'Ora ana sing dibuwang': yaiku semboyan sing enak Kue Roti. Saka generasi nenek moyang kuna, resep kanggo panganan cuci mulut pemulihan par excellence tekan saiki. Bahan utama yaiku roti basi lan garing, sing bisa digunakake maneh kanthi direndhem ing susu kanggo nggawe kue sing enak lan rasa tradisi turun-temurun. Lan pancen saben kulawarga Italia duwe versi kue roti dhewe, sing diwarisake saka generasi kepungkur lan sing wis teka kanggo kita. Kita menehi resep sing gampang, nanging sampeyan bisa ngatur miturut pilihan sampeyan. Kepastian bakal dadi alus kaya siji Kue apel lan coklat klasik. Ayo ndeleng carane kue roti disiapake.

Preparation

1

Kanggo miwiti, Cut roti stale menyang bêsik gedhe, malah ora duwe aturan baku lan sijine ing Bowl karo liter saka susu. Allow roti kanggo nyerep lan softened kanggo paling ora rong jam.

2

Uga nyiyapake kismis: dilebokake ing mangkuk kanthi banyu paling sethithik 10 menit, kanggo urip maneh lan lemes. Banjur copot lan sisihake.

3

Sawise nyedhot roti ing susu, tambahake bahan kasebut ing mangkuk sing padha: kismis, gula putih lan endhog. Kanthi spatula pawon, nyampur campuran kanggo nyampur kabeh.

4

Pungkasan, tambahake bubuk coklat tanpa gula lan aduk.

5

Lemak lan glepung ing loyang kue diameter 24 cm lan nguripake oven ing mode statis ing 180 ° C.

6

Tuangake campuran menyang wajan sing rata lan sprinkle permukaan kue roti karo gula abang.

7

Panggang ing oven nganti 45/50 menit. Kanggo mriksa masak, gunakake cara mbah tuwa: lebokake tusuk gigi utawa potongan spageti ing tengah kue lan priksa manawa tetep garing utawa lembab. Yen durung rampung masak, panggang sawetara menit maneh. Allow kanggo kelangan rampung, luwih ing rak kabel, lan ngawula roti roti éca iki.

aksesoris

• Papan motong
• Piso roti serrated
• rong mangkok
• Spatula pawon
• Loyang kue kanthi diameter 24 cm
• Rak kawat (yen kasedhiya, kanggo adhem kue)

Tips lan trik

• Kita wis nyimpen susu saka soaking, nanging yen sampeyan seneng rendering luwih 'garing' saka adonan, sampeyan bisa remet roti kanthi mbusak keluwihan susu.
• Ing resep iki, sampeyan ora butuh ragi, nanging yen sampeyan seneng efek sing luwih 'puffy' sampeyan bisa nyoba nambah sachet.
• Sanajan saben kulawarga duwe versi kue roti dhewe, salah sawijining bahan sing nyawiji kabeh resep yaiku kismis. Nanging yen sampeyan ora seneng, sampeyan bisa ngganti karo woh garing lan kacang pinus. Ing antarane macem-macem variasi sing nyebar, kita nemokake resep kue roti kanthi tambahan macaroon, biskuit garing, keripik coklat lan ing sawetara panggonan malah segelas grappa utawa Marsala.

panyimpenan

Kue roti bisa disimpen ing wadhah utawa ing lonceng kaca ing suhu kamar, maksimal 3 dina.

Sajarah

The Bread Cake nyritakake babagan tradhisi wong tani turun temurun lan 'resep mbah' sing unik ing saben kulawarga. Saka kesederhanaan panganan sing kasedhiya kanggo umume populasi Italia, kayata roti, endhog, gula. Sapa sing ora tau krungu saka mbah-mbahe yen ora ana sing dibuwang? Roti basi lan garing iki diawetake lan digunakake kanggo nggawe kue sing enak karo coklat pait; kanggo alesan iki ngandika panganan cuci mulut Recovery bener. Saben wilayah, saben provinsi lan malah saben kulawarga duwe versi kue roti dhewe lan mulane ora ana resep resmi. Piye kabarmu?