Carane tuwuh parsnips ing taman ngarep

ana parsnip minangka tanduran sing kagolong kulawarga botani saka apiaceae or umbelliferae. Jeneng botani yaiku Parsnip sativa. Iki minangka tanduran sing tuwuh sacara spontan, nanging ditanam ing kebon domestik kanggo kualitas panganan sing apik saka oyod sing digedhekake. Iku sayuran banget padha wortelsing relatif cedhak saka sudut pandang botani, nanging wernane putih, saengga umume diarani wortel putih.
Ing pawon minangka protagonis saka pirang-pirang resep, utamane ing wilayah Lor, sing nggambarake tradhisi negara kayata Prancis, Belgia lan Inggris, ing ngendi sayuran iki nyebar lan dibudidayakake.

Mulane kita ngerti karakteristik botani parsnips, teknik budidaya organik, sifat panganan lan panggunaan ing pawon.

Deskripsi parsnip

ana Parsnip sativa iku tanduran herbaceous karo siklus rong taun karo gedhe fleshy-abuh tunyuk ROOT. Ing taun pisanan tuwuh tuwuh tuft godhong ing antarane, ing taun kapindho, batang sing ngemot inflorescences mundhak, nganti dhuwur 100-120 cm, kothong ing jero lan cabang ing sisih ndhuwur. Iki ing alam, nalika ing budidoyo parsnip ngetutake siklus taunan lan oyod sing digedhekake dipanen ing musim gugur-musim dingin ing taun pisanan vegetasi.

godhong

Godhong parsnip ana rong jinis, basal lan ing gagang. Sing basal duwe petiole dawa sing dilates ing pangkal dadi sarung gedhe, pinnate kanthi 5-11 leaflet oval kanthi pucuk akut lan pinggiran bergerigi (kadhangkala dipotong dadi 2 lobus). Godhong ndhuwur ana sessile ing sarung, sing amplessicaule, lan duwe leaflet luwih sithik.

Bunga

Kembang parsnip diklumpukake ing payung cilik sing dadi payung gedhe. Peduncle sing nggawa umbel lateral luwih dawa tinimbang sing tengah. Calyx meh ora ana, corolla kasusun saka 5 kelopak kuning oval, kanthi pucuk sing cetha lan dilipat menyang tengah.

Woh-wohan lan wiji

Woh iki dibentuk saka rong achenes sing dipasang kanthi bentuk cembung datar, kanthi garis oval utawa elips, kanthi werna coklat-kuning.

Parsnip liar lan varietas sing ditanam

Kaya kasebut, ing Parsnip sativa iku tanduran sing tuwuh sacara spontan lan nyebar ing kabeh wilayah Italia, saka permukaan segara nganti pagunungan. Nanging, tanduran kasebut ora tuwuh oyod sing gedhe banget lan manis, mula, ing pirang-pirang taun, para petani, utamane ing Inggris, ngembangake macem-macem parsnips kanggo tuwuh ing kebon.
Varietas iki luwih cocok kanggo budidaya, amarga ngembangake oyod kanthi sifat panganan sing larang regane lan luwih gedhe, nanging ing wektu sing padha nahan rusticity khas spesies jinis kasebut.
Antarane varieties paling lestarekake kita mesthi duwe Turgakanthi oyod sing enak banget lan ukuran sing apik, ing antarane, godhong tender uga dikonsumsi ing salad lan sup.

Carane tuwuh parsnips ing kebon sayur

Parsnip minangka tanduran pedesaan sing ora wedi karo Frost, sebaliknya. Kanthi colds pisanan ROOT abuh softens, supaya kita bisa ngomong sing wektu tartamtu saka kadhemen positif kanggo potong. Mulane bisa thukul ing kabeh wilayah Italia lan nganti dhuwur medium-dhuwur.
Minangka kanggo cahya, tanduran luwih seneng srengenge lengkap, nanging amben kebon semi-shaded uga bisa ditindakake kanthi apik.

Nalika parsnip disebar?

Kanggo cultivate parsnip ing taman sampeyan miwiti saka wiji. Wektu paling apik kanggo nyebar yaiku antarane pungkasan mangsa lan awal musim semi, saka pertengahan Februari nganti pertengahan April.

Persiyapan lemah

Kanggo sukses budidaya parsnips ing kebon, kudu ati-ati banget nyiyapake lemah. Tanduran, kaya sepupu wortel, butuh lemah sing gembur lan apik pasokan bahan organik.
Lemah lempungbanget kompak lan asphyxiated, ora ngidini ROOT swell, supaya padha ora dianjurake kanggo potong iki.
Bumi kudu digali kanthi jero lan ing tahap iki bisa ditindakake amending pupuk organikcarane manure diwasa banget or humus cacing tanah. Malah sethitik saka awu kayu, sugih kalium, iku kondusif kanggo pangembangan tanduran. Kanthi fertilizations dhasar iki ora perlu kanggo fertilize luwih sak siklus potong.
Salajengipun, perlu kanggo nyiyapake seedbed, nyaring bagean permukaan lemah kanthi pacul lan garu. Temenan, operasi kasebut uga bisa ditindakake kanthi siji traktor roda loro utawa traktor.

Carane nyebar parsnips

Parsnip kudu disebar langsung ing lemah minangka langkah penengah seedbed iku resiko ngrusak ROOT saka wiwitan, kang, kang taproot, langsung perlu papan lan ambane.
Ing wayah wengi sadurunge nyebar, dianjurake kanggo rendhem wiji ing banyu anget, supaya bisa ngrangsang germination lan ngilangi dormansi wiji kasebut.
carane teknik sowing disaranake kanthi baris biasa, nyelehake wiji ing ambane 1 utawa 2 cm, tetep jarak 15 cm antarane wiji siji lan liyane lan 50 cm antarane larik. Ing kasus sowing banget kuat, sawise sprouting iku luwih apik kanggo lancip metu.
Wiji nindakake gampang ditemokake ing toko khusus.

irigasi

Parsnip minangka tanduran sing rada pedesaan sing ora mbutuhake pasokan banyu sing signifikan. Antarane liyane, ditandur ing awal musim semi, ing wektu nalika udan ora bakal kurang. Disaranake kanggo campur tangan karo irigasi darurat mung sawise musim panas sing suwe. Yen mangkono, sampeyan bisa irigasi kanthi sprinkling.

Weeding lan mulching

Operasi saka nyapih, kanggo matesi kompetisi saka suket. Tanduran enom lan trotoar ing barisan bakal diresiki saka suket. Ing lemah sing gembur lan permukaan sing winates, yaiku kahanan budidaya parsnip, alat sing migunani kanggo tujuan iki yaiku pemecah gumpalandigunakake sampeyan bisa nerusake delicately dening tangan karo pacul.
Kanggo supaya ora mbaleni gawe weeding, alternatif iku saka mulch alam karo jerami. Kanthi teknik iki, kita uga duwe kaluwihan kanggo njaga lemah luwih lembab lan luwih alus, ing praktik kita meh ora perlu ngilekake banyu.
Mulch bisa diselehake ing antarane tunas parsnip sawise weeding pisanan, utawa nalika rosette saka godhong uga kawangun.

Parasit lan penyakit

Minangka kanggo parasit lan penyakit, parsnips kudu dianggep padha karo wortel, nanging uga kanggo celery, parsley, papak, bawang bombay, leeks lan adas.
Antarane parasit, sing paling nggegirisi yaiku lalat wortel (Chamaepsila rosae)nalika ing antarane penyakit jamur kita duwe alternariosis lan sclerotinia.
Kanggo nyegah kedadeyan masalah kasebut, sing paling apik yaiku rotasi potong sing apik, supaya ora tuwuh langsung sawise sayuran kasebut.
Pungkasan, iki minangka potong eksplorasi lan istirahat sing apik, amarga sistem akar tunggang sing jero. Iku dadi uga banjur ing tanah sing taun sadurunge tuan rumah ing tomat utawa zucchini.

koleksi

Kaya sing wis kasebut, oyod parsnip siap dipanen ing musim gugur-musim dingin ing taun pisanan penanaman. Iki nuduhake yen kita bisa ngumpulake kanthi skala, yen perlu, ninggalake kanthi aman ing lemah. Panen ditindakake kanthi sregep nyopot tanduran saka tuft lan, yen lemah wis kompak banget, nggunakake garpu. Kanthi antisipasi panen ing musim gugur, kita bakal duwe oyod sing luwih lembut, nanging luwih tipis lan kurang nutritious. Ing kasunyatan, ing mangsa, oyod swells kanthi bener lan nglumpukake zat nutrisi ing njero. Sanalika dipanen, parsnip kudu di resiki saka werna lateral, dikumbah lan digunakake seger. Godhong, ing macem-macem kayata Turga, dipanen nalika musim panas lan uga dipangan seger.

Properti saka parsnip

Parsnip misuwur macem-macem sifat sing migunani saka werna, kang uga penake kanggo roso, meh manis, lan ngelingake sethitik saka rasa ubi jalar.
Amarga isi dhuwur saka pati lan gula, padha duwe nilai dietary padha karo kentang, lan uga sugih ing Vitamin C lan unsur trace lan bisa mbantu nyuda tingkat kolesterol getih. Oyod kasebut nduweni sipat pencernaan, diuretik lan antirheumatik.

Resep parsnip

Ing Eropah sisih lor, parsnip digunakake ing pabrik penyulingan kanggo nyiapake omben-omben sing difermentasi (kayata bir). Nanging, oyod bisa dipangan seger, dipotong dadi irisan tipis kanggo salad campuran, lan dimasak: digodhog, ing oven, ing wajan, digoreng, disaring.
Resep sing gampang banget yaiku parsnips panggang. Kanggo nggawe, mung ngresiki lan ngumbah werna lan Cut menyang ngudani banget lancip karo peeler kentang. Sawisé iku, irisan-irisan kudu dilebokake ing wajan sing sadurunge wis diselehake ing kertas parchment. Banjur musim karo uyah lan lenga lan panggang ing 160 ° kira-kira 10-15 menit.