The kue bolu iku mbokmenawa preparation jajanan paling tuntas, amarga iku sampurna minangka basis kanggo akeh resep-resep liyane: panganggone meh tanpa wates lan asile tansah enak. Saliyane versi klasik, mung digawe karo endhog, gula, glepung lan perasa, ana uga Kue bolu coklat. Kita ing Burrofuso nawakake resep sing cepet lan gampang kanggo nggawe mung 35 menitsing bakal ngidini sampeyan nyiyapake disk kue bolu coklat kanthi konsistensi kompak, cocog kanggo ngisi krim terstruktur, es krim krasan utawa dituku, kanggo nggawe akeh ancang-ancang beda. Iku uga apik banget kanggo sante karo tuwung prasaja saka susu panas! Kanggo kue bolu coklat iki ora perlu nggunakake ragi, amarga putih endhog lan yolks bakal dikocok kanthi kapisah karo gula, saéngga adonan bisa dadi hawa lan puffy alami. Anane mentega sing sithik bakal nggawe kue bolu sampeyan alus lan alus.

Preparation

1

Pisahake yolks saka putih, nyisihake loro keluwihan putih lan gunakake maneh kanggo resep-resep liyane. Nyawiji mentega kanthi ngliwati 30 detik ing gelombang mikro, utawa ing panci kanthi panas banget.

2

Tuangake putih endhog menyang mangkuk lan pecut nganggo whisk listrik utawa mixer planet kanthi kacepetan medium, nambahake gula sethithik lan nambah kacepetan maksimal. Asilé kudu dadi senyawa salju sing mengkilat banget.

3

Tambahake yolks endhog menyang mangkuk kanthi whisk listrik utawa mixer planet sing isih mlaku lan nyampur kabeh. Asil kudu dadi campuran Gamelan lan kudu netes rada saka whisk.

4

Sift glepung karo pati lan, kanthi kapisah, coklat. Banjur nambahake telung glepung lan sift maneh, terus disisihake.

5

Tuangake bagean saka campuran endhog lan gula menyang mangkuk lan tambahake setengah dosis glepung.

6

Nyampur nganggo spatula, banjur gabungke bagian kapindho adonan endhog sing dikocok karo gula.

7

Tambahake setengah saka glepung lan aduk alon-alon saka ngisor menyang ndhuwur, supaya ora disassemble dicampur.

8

Tuangake uga mentega sing ilang, saiki dadi suam-suam kuku, lan campur karo spatula nganti digabungake.

9

Lemak lan glepung kanthi entheng ing panci springform 18 cm lan tuangake campuran kasebut.

10

Panggang ing oven statis sing wis digawe panas ing suhu 180 ° suwene 15 menit. Pinggir kudu rada adoh saka panci.

11

Sawise masak, copot saka oven lan adhem nganti adhem sadurunge dicopot saka panci. Cut dadi setengah nganggo piso dawa lan gunakake kue bolu minangka basis kanggo persiapan liyane.

Saran lan tips

Kue bolu coklat sing rada kompak iki becik kanggo nggawe kue bertingkatdihiasi karo krim, krim mentega utawa tempel gula.

Aja mbukak oven sadurunge pungkasan masak. Sawise 15 menit, terusake tes tusuk gigi.

Panggunaan mixer ngadeg ora penting, sanajan operasi kasebut gampang banget. Sampeyan uga bisa nggunakake beater listrik, anggere padha tekan kacepetan cukup dhuwur.

Endhog kanggo nyiyapake kue bolu kudu ing suhu kamar, mula disaranake supaya ora metu saka kulkas paling 4-5 jam sadurunge ngrakit mau.

Yen sampeyan pengin nggawe kue persegi, sampeyan bisa nggunakake wajan persegi 18×18cm utawa 15×15cm.

Wêdakakêna manggang ora bisa digunakake kanggo nyiyapake kue bolu, nanging yen sampeyan rumangsa ora yakin babagan sukses, disaranake supaya nambah 1 sendok teh kanggo glepung sadurunge sieving mau.

Sampeyan bisa nambah kanggo putih endhog Uyah 1 jiwitsupaya padha ngumpul luwih gampang lan jajan bakal luwih imbang.

Tuang campuran kue bolu coklat menyang panci kanthi gerakan bunder, supaya diwutahake dhisik ing sisih lan banjur ing tengah. Kanthi cara iki sampeyan bakal ngindhari pembentukan "gundul” ing tengah kue.

panyimpenan

Sampeyan bisa nyimpen kue bolu coklat sing dibungkus film cling kanggo dina 4-5ing papan sing adhem lan garing.

Sampeyan bisa beku ing bungkus film cling nganti 1 wulan.