Iku pancene banget dawa aku wis mripat resep iki saka polenta katresnan. Gagasan nggawe a manis karo cornmeal, sing pungkasan, foil, lan ing pungkasan aku nggawe pikiranku. Asil kasebut minangka kue sing alus, becik dhewe utawa direndhem ing susu. Rasa alus lan tekstur alus nggawe sampurna kaya iki, ora perlu nambah krim, lan nggunakake glepung jagung nambah cathetan rada grainy kanggo tekstur mboten umum lan banget penake.

Preparation

1

Sijine mentega ing suhu kamar lan gula ing mangkuk.

2

Gawe krim kanthi whisk listrik.

3

Banjur nambah endhog lan terus nyampur nganti sampeyan entuk krim.

4

Saiki nambah glepung lan ragi lan miwiti nggarap kabeh, kanthi tangan utawa nganggo blender.

5

Sampeyan kudu entuk campuran sing alus lan homogen.

6

Transfer menyang cetakan khusus, utawa menyang cetakan kue plum, sing dilumuri lan ditaburi tepung.

7

Masak ing 170 ° C suwene 45 menit.

Asal saka Amor di Polenta

Amor polenta minangka panganan cuci mulut khas Lombardy, utamane ing wilayah Varese. Iki kok uga dikenal minangka manis saka Varese, kutha sing isih digunakake kanggo ngladeni lan nampilake ing jendhela bar lan toko kue. Kaya kabeh panganan cuci mulut tradisional, disiapake kanthi bahan sing prasaja: glepung, mentega, gula lan endhog. Banjur dimasak ing cetakan semi-silinder tartamtu, kanthi alur, nanging sampeyan uga bisa nggunakake cetakan plumcake klasik. Dijamin rasane ora kena pengaruh.

Cara nyimpen Amor polenta:

Bisa disimpen ing wadhah kedap udara nganti 3 - 4 dina tanpa kelangan empuk.