Saka wétan teka ing Pancake empuk, sing alus minangka versi maya saka permen sing dadi simbol sarapan Amerika. Yen sampeyan wis ngrasakake pancake klasik lan uga nyoba alternatif sing luwih enak karo blueberries or menyang cookie Oreo, Sampeyan mung kudu nyoba versi alus saka Fluffy pancakes. Uga diarani pancake soufflé amarga konsistensi sing alus lan bengkak, Fluffy pancake lair ing Jepang. Sijine kanggo sarapan sing diiringi sirup maple klasik, madu, dal Karamel Mou Sauce, saka gula icing utawa saka woh musiman sing disenengi. Punika resep cepet lan gampang kanggo nyiyapake.

Preparation

1

Kanggo nyiyapake resep pancake Fluffy, misahake putih endhog saka kuning endhog. Ing mangkuk gedhe, tuangake yolks endhog lan susu lan, kanthi whisk, aduk kanthi becik.

2

Yen susu lan kuning endhog wis dicampur, tambahake glepung sing wis diayak lan bubuk manggang.

3

Nyampur bahan nganti campuran alus lan homogen, tanpa gumpalan.

4

Ing mangkuk liyane, tuangake tetes lemon lan banjur putih endhog.

5

Kanthi mixer listrik, miwiti ngalahake putih endhog kanthi kacepetan maksimal.

6

Sawise putih endhog wiwit dadi putih, uga nambah gula sethithik, terus ngalahake nganggo whisk elektrik.

7

Terusake kanggo mecut sawetara menit, nganti dicampur dadi kuwat lan kuwat.

8

Njupuk maneh campuran yolks lan nambah spoonful saka putih endhog diantemi nganti kaku puncak. Nyampur karo whisk. Sawise spoonful pisanan saka putih endhog wis digabungake, pour ing putih isih isih sethitik ing wektu lan nyampur menyang dicampur karo bantuan saka spatula pawon. Penting kanggo nggawe gerakan bunder saka ngisor munggah lan alon-alon, supaya hawa sing ana ing putih endhog sing dikocok ora bisa lolos.

9

Nyampur alon-alon nganti campuran abuh lan homogen. Kita siap kanggo panggangan pancake Fluffy.

10

Kalorake wajan non-stick ing medium panas (ora kudu panas banget), grease karo tetes lenga wiji lan copot keluwihan nganggo selembar kertas pawon.

11

Tambahake rong sendok adonan kanggo saben pancake, siji ing ndhuwur liyane, lan tuangake sendok teh banyu ing pinggir telusur.

12

Langsung nutup wajan kanthi tutup. Kanthi cara iki, kukus bakal dibentuk sing bakal masak kue kanthi rata. Masak kira-kira 5 menit.

13

Sawise 5 menit pisanan wis liwati, alon-alon nguripake pancake kanthi spatula lan terus masak ing sisih liyane nganti 5 menit liyane. Pungkasan, sajian isih panas, diiringi jus maple, senggol, madu lan woh!

aksesoris

• Loro mangkok gedhe
• Mixer tangan listrik (utawa planet).
• Aduk tangan
• Spatula pawon silikon
• Pan karo tutup
• Sendok
• Kertas pawon
• Sekop pawon

Tips lan trik

• Kanggo nggawe pancake alus maneh luwih dhuwur lan luwih alus kita wis nambah loro tablespoons saka keuangan kanggo saben manis. Kanggo mesthekake yen padha tetep puffy lan cook roto-roto, sampeyan uga bisa nerusake ing cara iki: pour siji tablespoon mung kanggo saben pancake lan cook kanggo 3 menit pisanan, mbukak tutup lan pour tablespoon liyane saka adonan ing saben pancake lan banjur nutup , masak kanggo liyane 2/3 menit. Banjur nguripake maneh. Dheweke bakal dadi pancake Fluffy sing super rakus.
• Cara liya kanggo entuk permen sing luwih dhuwur yaiku: gunakake cangkir pasta buttered kanggo nyelehake ing pot lan tuangake adonan. Sawise siap, copot alon-alon saka cetakan.
• Kita nggawe pancake Fluffy roso karo jus lemon, nanging sampeyan bisa ngganti karo jus jeruk utawa extract vanilla utawa wiji.
• Kanggo entuk putih endhog sing dikocok sing apik, disaranake sampeyan masang mangkuk karo putih endhog ing beku kanggo 10/15 menit sadurunge dipasang. Yen sampeyan duwe ruang, sijine beater whisk menyang mesin pembeku uga sadurunge digunakake. Bakal luwih gampang kanggo mecut putih endhog nganti kaku.
• Tepak banyu sing dilebokake ing panci serves kanggo mbentuk uap, sing ditahan ing tutup, sing mbantu pancake masak ing permukaan lan ora mung ing ngisor ing kontak karo geni. Nalika nglebokake tetes banyu, ati-ati supaya ora ndemek pancake lan langsung nutup tutup.
• Kanggo masak sing optimal saka pancake alus, saliyane banyu sing bakal dilebokake, uga menehi perhatian marang suhu panci: kudu ora panas banget, yen ora, sampeyan bisa ngobong permukaan kue lan mbusak sing isih mentah.
• We grease telusur karo lenga wiji, nanging sampeyan uga bisa nggunakake butter. Ing kasus apa wae, luwih becik mbaleni prosedur kasebut saben-saben sampeyan kudu nambahake spoons anyar saka adonan, ngilangi keluwihan kanthi potongan kertas pawon.

panyimpenan

Langsung mangan pancake Fluffy sanalika disiapake. Ora dianjurake kanggo nyimpen adonan amarga putih endhog sing dilebokake mesthi bakal dibongkar. Kita uga menehi saran supaya ora beku.

Sajarah

Asal-usul pancake Fluffy wiwit jaman saiki. Sanajan ora akeh sing ngerti babagan sejarahe, mesthine ing taun-taun pungkasan, utamane wiwit taun 2014 kanthi nyata boom ing 2019, suguhan iki wis boom ing saindhenging donya. Paternity iki cakram rakus alus dadi-tresna belongs kanggo Japan, negara sing seneng nginterpretasikake resep-resep Barat lan nggawe dhewe. Jaman digital wis mbantu resep iki cepet dikenal ing saindenging jagad, amarga akeh foto ing Jaringan Sosial sing wiwit dikirim lan dadi virus.