THE roti lenga iku kertu trump nyata: cepet digawe, padha tetep alus lan wangi kanggo dangu, tahan nganti 3 dina lan kanthi mangkono asil ing joker sampurna kanggo sijine ing meja kanggo nedha bengi diatur ing menit pungkasan utawa minangka roti kanggo dipangan saben dina. Padha disiapake kanthi sawetara bahan: glepung, banyu, ragi, uyah lan lenga. Roti krasan iku temen beda saka sing tuku lan sampeyan uga bakal sok dong mirsani nalika nyiapake sandwiches karo lenga: sampeyan bakal aran rasa ngarep, úa asli lan sehat. Sandwich lenga ngutangi awake dhewe banget diiseni karo ngethok kadhemen lan keju, kanggo dadi ing prasmanan party kanggo anak lan wong diwasa lan minangka cemilan. Resep iki rencana kanggo nggunakake jumlah lenga sing luwih cilik dibandhingake liyane, supaya sampeyan bakal duwe banget entheng lan kurang kalori sandwiches, nalika isih mesthekake softness tengen.

Preparation

1

Ing mangkuk cilik, dissolve ragi karo banyu. Sift glepung menyang mangkuk gedhe, banjur pour banyu karo ragi lan miwiti kneading karo spatula.

2

Transfer adonan menyang permukaan kerja lan knead nganggo tangan. Tambahake lenga zaitun ekstra prawan lan knead nganti entuk adonan sing alus lan elastis. Bakal njupuk kira-kira 10 menit.

3

Transfer adonan menyang mangkuk, tutup karo film transparan lan ninggalake nganti 2 jam ing suhu kamar. Sampeyan uga bisa nggawe munggah ing open karo lampu urip.

4

Sawise wektu ragi wis liwati, transfer adonan menyang permukaan kerja sing rada glepung lan, kanthi bantuan rolling pin, gulungake menyang persegi dowo.

5

Sikat adonan kanthi entheng nganggo lenga, banjur dipotong dadi irisan kanthi bantuan piso sing cetha utawa mesin cuci.

6

Gulungake saben strip lan lebokake roti ing loyang sing dilapisi kertas parchment. Jarak saben gulungan kira-kira 4 cm. Sikat permukaan saben lenga nganggo lenga. Nutupi kain lan ninggalake nganti 1 jam.

7

Panaskan oven ing mode berventilasi nganti 180 °. Nalika tekan suhu, sijine sandwich ing open lan cook kanggo 30 menit. Sawise masak, copot saka oven lan ninggalake nganti adhem.

Saran lan tips

Yen sampeyan mung duwe ragi garing ing omah, sampeyan bisa nggunakake tinimbang seger, kanthi jumlah 2.5 g.

Yen sampeyan nyiyapake sandwic lenga ing lingkungan sing panas banget, bisa uga butuh wektu kurang kanggo munggah. Priksa adonan saka wektu kanggo wektu: bakal siap kanggo digulung nalika wis tikel kaping pindho volume.

panyimpenan

Sandwich lenga disimpen ing tas sing disegel kanggo panganan nganti 3 dina.

Sampeyan bisa beku yen wis rampung adhem sawise dipanggang. Banjur supaya padha defrost ing suhu kamar. Ora dianjurake kanggo defrost mau ing gelombang mikro.