The bakso lentil padha alternatif vegetarian banget, sehat, sedhep lan gampang banget kanggo nyiyapake. Ing resep iki kita menehi sampeyan versi goreng lan versi panggang, kanggo nyukupi selera lan kabutuhan saben wong. Kental sing dipilih kanggo campuran bakso yaiku kentang: kanthi cara iki sampeyan bakal duwe bakso sing alus banget lan, ing wektu sing padha,indeks glikemik rendahcocok kanggo meh kabeh wong. Kabeh sing dibutuhake yaiku mixer utawa blender immersion lan ing sawetara menit sampeyan bakal nggawe bakso lentil sing sampurna. Bakso lentil kita dibumbui karo Parmigiano Reggiano parut kanggo rasa ekstra. Nggawe bakso iki bakal dadi hack sing sampurna gawe legume mangan malah sing ora weruh, amarga padha irresistible! Sijine minangka appetizer, sajian utama utawa panganan driji, bebarengan karo beras lan bal ricotta!

Preparation

1

Sak tenane wisuh kentang ing banyu mlaku lan sijine ing saucepan, ditutupi karo banyu. Bawa saucepan menyang panas lan supaya kentang masak nganti alus. Bakal njupuk kira-kira 30 menit. Sampeyan bisa nyoba masak kanthi nempelake garpu ing tengah kentang: yen gampang mlebu, sampeyan bisa ngiris. Ing panci kapindho, tuangake lentil lan banyu nganti ketutup. Masak lentil miturut menit masak sing dituduhake ing paket.

2

Copot lentil kanthi saringan bolongan sing sempit. Tuangake menyang mangkuk mixer. Cut setengah clove saka papak lan copot inti utama karo piso cilik. Tambahake papak menyang mangkuk campuran bebarengan karo lentil lan campuran kabeh nganti sampeyan entuk krim, sing bakal diwutahake menyang mangkuk gedhe.

3

Nalika kentang wis masak, sampeyan bisa ngetokake lan ninggalake nganti adhem. Copot kulit kanthi narik pucuk driji lan sijine kentang ing mixer sing wis digunakake kanggo bakso. Nyampur kentang nganti entuk puree.

4

Tambah krim saka kentang menyang krim lentil, nambah Parmesan grated, uyah lan mrico. Campur kabeh bahan kanthi apik. Siapke rong mangkuk: ing siji break lan ngalahake endhog, ing liyane pour breadcrumbs. Kanthi tangan teles mbentuk bakso karo adonan, banjur dicelupake ing endhog.

5

Sawise kasebut kanthi teliti, dicelupake ing endhog, lapisan saben bakso apik karo breadcrumbs. Atur bakso sing wis siap ing piring.

6

Sampeyan bisa masak bakso sing digoreng lan ing oven.

7

Kanggo nggoreng: tuangake 500 ml minyak wiji menyang wajan utawa panci cilik kanthi dhasar sing kandel lan panas nganti 170 ° C. Dip sawetara bakso ing wektu lan cook nganti Golden coklat, ngowahi mau asring. Copot karo sendok slotted lan ninggalake kanggo ngaso ing sheet saka kertas absorbent, banjur ngawula karo saos Sampéyan.

8

Kanggo masak ing oven: uripake oven ing mode statis ing suhu 180 ° C. Selehake bakso ing loyang sing dilapisi kertas parchment, kanthi jarak cukup antarane bakso siji lan liyane. Sanalika oven tekan suhu, panggang nganti 20 menit. Sawise masak, musim nganggo lenga zaitun.

Saran lan tips

Lenga kudu ing suhu sing tepat kanggo mesthekake bakso masak bener e tanpa flaking. Disaranake sampeyan nggunakake termometer pawon utawa ngevaluasi suhu kanthi nyelehake tusuk gigi ing lenga panas: yen gelembung katon, sampeyan bisa miwiti nggoreng bakso.

Yen pengin, sampeyan bisa roti bakso kaping pindho: dicelupake ing endhog, banjur ing breadcrumbs lan banjur baleni operasi. Ing cara iki padha bakal crispier.

Aja nambahake endhog menyang adonan, amarga kentang cukup minangka agen pengikat.

Yen adonan banget alus, sampeyan bisa nambah 1-2 tablespoons saka breadcrumbs. Ing kasus apa wae, kanggo ngindhari rasa ora nyaman iki, penting kanggo nguras lentil lan kentang sadurunge nyampur.

Sampeyan bisa nyiyapake bakso lentil kanthi tambahan saus kayata mayonis utawa saus bbq.

Yen sampeyan seneng, sampeyan bisa nambah rempah-rempah utawa jamu, kayata thyme utawa mint.

Sampeyan bisa nggunakake lentil apa wae sing disenengi: coklat, ireng, ijo, abang, kuning. Disaranake sampeyan nggunakake unhulled. Yen sampeyan nggunakake hulled lentilnambah 2 tablespoons saka breadcrumbs kanggo keuangan.

panyimpenan

Disaranake sampeyan langsung ngonsumsi bakso lentil. Utawa, sampeyan bisa nyimpen ing kulkas nganti 1 dina panas ing oven ing 150 ° C suwene 10 menit sadurunge porsi, nanging bakal ilang sawetara crunchyness sing. Kita menehi saran supaya ora beku.