The meatballs padha kudu ing masakan omah Italia lan, ing taun anyar, padha uga wis dadi sajian gourmet: iku ora dadi langka kanggo nemokake wong malah ing pawon saka restoran paling apik, reworked supaya padha sajian elegan, uga apik lan sedhep! Ora kaget, bakso pancen disenengi saben wong kabecikan lan versatility. Apik banget minangka panganan driji, minangka appetizer, aperitif utawa minangka kursus kapindho, bakso uga gampang disiapake, sanajan ndhelikake sawetara pitfalls cilik: asring kedadeyan, nyatane, uga garing yen dimasak ing oven utawa, ing nalisir, sing ya flaking sajrone masak panci. Kanggo asil sing luar biasa, solusi kasebut gampang: penggoreng udara! Bakso ing air fryer lagi crunchy ing njaba lan banget alus ing nang, padha cook ing mung liwat setengah jam lan bakal nggawe kabeh wong seneng. Yen sampeyan "pecandu bakso" sampeyan ora bisa nyoba, nanging nyoba bakso liyane kanggo masak ing penggorengan udara, kayata bakso lentil, bakso iwak lan bakso ricotta!

Preparation

1

Cuci kentang ing banyu mlaku, sijine ing panci lan tambahake banyu seger nganti rampung ditutupi. Bawa telusur menyang panas lan masak nganti 40 menit utawa nganti alus. Kanggo nguji manawa wis masak utawa ora, sampeyan bisa nusuk nganggo garpu: garpu kudu mlebu kanthi sampurna, tanpa kentang ambruk. Sawise masak, copot.

2

Supaya kentang kelangan rampung, banjur pil lan pass liwat masher kentang kanggo puree.

3

Beat endhog wutuh ing mangkuk cilik. Nanging, tuangake kabeh daging cincang menyang mangkuk gedhe.

4

Tambahake kentang mashed, endhog sing diantemi lan uyah sing apik ing daging cincang.

5

Tambah parmesan grated lan nyampur. Pungkasan, tambahake zest parut saka linglang sing ora diolah lan aduk maneh kanggo nyampur kabeh bahan kanthi apik.

6

Saiki nyampur karo tangan kanggo entuk campuran homogen. Banjur nyiyapake piring jero sing kebak breadcrumbs.

7

Njupuk bagean kira-kira 40-50 gram adonan nganggo tangan lan gulungake ing antarane telapak tangan kanggo mbentuk bakso, sing bakal dilebokake ing breadcrumbs.

8

Gulungake bakso kanthi apik ing breadcrumbs supaya nutupi kabeh sisih. Terusake kaya iki karo kabeh adonan, mbentuk bakso, dicelupake ing breadcrumbs lan dilebokake ing piring. Banjur diselehake ing kranjang fryer, tanpa tumpang tindih, lan musim nganggo drizzle lenga zaitun ekstra prawan.

9

Masak ing 200 ° C suwene 35-40 menit. Sawise masak, copot saka oven lan sajikan nalika isih panas.

Tips lan trik

Sampeyan bisa ngatur bakso kanthi macem-macem rempah-rempah lan jamu. Contone, sampeyan bisa nambah bubuk bawang putih utawa bawang putih sing disigar seger, bawang bombay sing disigar tipis utawa jamu kayata thyme, basil, marjoram utawa lemon thyme. Kanggo sentuhan seger, tambahake sawetara godhong mint sing disigar!

Kanggo resep iki, kita milih nggunakake kentang tinimbang roti sing direndhem ing susu amarga bakso sing dimasak ing wajan udara bakal tetep alus banget. Iki minangka trik penting kanggo nggawe bakso kanthi sampurna!

Sampeyan bisa nggunakake jinis kentang apa wae, sing penting supaya bisa masak ing kulit, supaya banyu ora nembus ing njero lan tetep alus lan gampang digarap.

Sampeyan bisa diversifikasi daging, mung nggunakake daging babi utawa mung daging sapi, utawa nggunakake daging pitik utawa kalkun.

Saben air fryer duwe instruksi lan wattage sing beda. Mulane kita menehi saran supaya sampeyan tansah mriksa karakteristik penggoreng udara sampeyan supaya bisa ngganti derajat lan masak. Ing kasus apa wae, kanggo bakso kita tansah nyaranake masak paling sethithik 30 menit, kanggo mesthekake yen wis masak kanthi becik.

panyimpenan

Bakso sing dimasak ing wajan bisa disimpen ing kulkas, ing wadhah kedap udara, maksimal rong dina.