The Bakso Terong lagi éca open-baked bal, digawe saka sacoro apik grated courgettes, ricotta, Parmesan, breadcrumbs lan endhog. Nyiyapake kursus kapindho iki prasaja lan cepet banget, lan bal zucchini apik banget gagasan pinter supaya saben wong mangan sayuran, malah bocah-bocah. Rasa courgettes sing serbaguna banget cocog karo persiapan iki lan keanehan saka bakso kasebut ana ing masak ing oven sing bakal ngidini sampeyan entuk. bakso alus. Bakso zucchini sampurna minangka sajian kapindho, nanging uga disedhiyakake ing prasmanan panganan driji utawa bebarengan karo bakso vegetarian liyane, kayata bakso beras, bakso lentil lan bakso chickpea!

Preparation

1

Cuci courgettes kanthi apik ing banyu sing mlaku, garing nganggo kain sing resik utawa lembaran kertas penyerap, potong ujung lan grate nganggo grater kanthi bolongan gedhe.

2

Sawise grated, pour menyang colander lan sijine ing Bowl gedhe. Tambah 1 sendok teh uyah sing apik.

3

Selehake piring utawa bobot ing courgettes supaya ilang kabeh keluwihan banyu. Ayo padha saluran kanggo 1 jam, banjur saluran karo sendok kanggo mbusak kabeh Cairan.

4

Pour courgettes menyang mangkuk lan nambah ricotta lan Parmesan, nyampur kabeh kanthi apik.

5

Uga nambah endhog lan breadcrumbs, nyampur uga.

6

Tambah uyah lan mrico lan nyampur, banjur ninggalake kanggo ngaso ing kulkas kanggo 1 jam.

7

Sawise ngaso, copot adonan saka kulkas lan njupuk porsi kira-kira 50-60 gram. Nggawe bakso kanthi ngliwati adonan ing antarane telapak tangan. Dhewe, ing mangkuk liyane, tuangake glepung semolina sing digiling maneh.

8

Sijine saben bakso ing glepung semolina, gulung kanthi apik kanggo nutupi kabeh pinggir. Sijine saben bakso ing tray manggang sing dilapisi kertas parchment.

9

Geser saben bakso kanthi mburi sendok kanggo menehi wangun sing luwih rata. Panggang ing oven statis sing wis digawe panas ing suhu 180 ° C suwene 20 menit, nganti coklat emas. Njupuk metu saka oven lan nikmati panas.

Saran lan tips

Bakso zucchini bisa uga goreng: Nanging, supaya padha ngaso kanggo ing paling 1 jam ing kulkas sawise mbentuk mau. Banjur panasake lenga wiji sing akeh banget nganti siji suhu 170°C. Sampeyan bisa ngukur suhu kanthi thermometer masak. Yen sampeyan ora duwe, sampeyan bisa nyelehake tusuk gigi sing dawa ing lenga: yen wiwit gelembung langsung, sampeyan bisa miwiti nyemplungake bakso. Nyemplungake 2-3 sekaligus, supaya ora ngedhunake suhu minyak banget.

Sampeyan bisa macem-macem rempah-rempah lan jamu aromatik ing bal zucchini: yen sampeyan pengin nggawe versi vegan, sampeyan bisa supaya nggunakake keju lan endhog lan ngganti karo sendok teh loman saka kari lan, kanggo nyampur, 50 gram keju spreadable sayur-sayuran utawa ricotta sayur-sayuran. Ing versi vegan sampeyan uga bisa nggunakake ragi nutrisi kanggo rasa bakso.

Yen sampeyan pengin njaba sing luwih crispy, sikat bakso nganggo lenga kembang srengenge sadurunge dilebokake ing oven.

Sampeyan uga bisa masak bal zucchini ing kono fryer udharatindakake pandhuan kanggo fryer Panjenengan. Kanthi cara iki sampeyan bakal duwe bakso sing luwih enak!

Panyimpenan bal zucchini

Bola zucchini bisa disimpen ing kulkas, ditutupi film cling, kanggo Maksimal 2 dina. Kita menehi saran supaya ora beku, amarga yen wis defrosted bakal banget crumbly lan resiko crumbling.