The puding ireng manis iku resep saka tradhisi Italia revisited. Nyatane, ing resep asli, bahan utama yaiku rah babi lan ilegal wiwit 1992, wis diganti permanen coklat. Reinterpretasi anyar saka puding ireng iku manis banget krim coklat, bener kanggo asli mung ing werna coklat peteng lan Kapadhetan. Becik kanggo ngiringi utamané manisan Karnaval khas kayata chiacchiere utawa castagnole. Mesthine puding ireng uga minangka sendok panganan cuci mulut sing apik banget lan cepet banget kanggo musim apa wae.

Preparation

1

Ing mangkuk gedhe, gabungke gula karo kayu manis.

2

Uga nambah pati lan coklat liwat sieve.

3

Nyampur senyawa glepung

4

Banjur nambah susu kadhemen alon-alon, nyampur karo whisk tangan kanggo nyegah pembentukan lumps.

5

Sampeyan kudu njupuk campuran homogen tanpa lumps

6

Transfer dicampur menyang saucepan lan sijine ing geni cilik ing ngendi sampeyan kudu thicken, aduk asring: bakal njupuk bab 10 menit. Tansah tetep dicampur karo whisk.

7

Sauntara, coarsely chop coklat peteng

8

Nalika krim wis thickened nambah menyang pot, aduk karo whips nganti rampung dipun bibaraken.

9

Pungkasan, tambahake mentega, campur uga karo krim nganti alus lan mengkilat lan mateni geni.

10

Tuangake puding ireng menyang mangkok utawa ing panci gedhe, tutup karo film cling lan supaya adhem nganti suhu kamar. Banjur ditransfer menyang kulkas paling sethithik 2 jam sadurunge dikonsumsi.

aksesoris

• Mangkuk gedhe
• Ayak
• film
• Pot

Saran lan penasaran

• Yen ora ana pati jagung kita uga bisa nggunakake pati beras.
• Kita uga bisa nyiyapake puding ireng alkohol manis nambah liqueur kanggo rasa.
• Yen kita pengin digunakake minangka panganan cuci mulut kita bisa nambah walnuts lan raisinsasil ora bakal nguciwani.
• Krim iki uga bisa digunakake minangka basis kanggo tiramisu coklat sing apik banget.
• miturut jumlah coklat lan coklat kang ditambahake temenan beda-beda warna saka asil final. Ing basis saka wektu masak kita tinimbang bisa ngowahi Kapadhetan sawijining.
• Ing Umbria panganan iki diarani Meaccio.

panyimpenan

Puding ireng manis bisa disimpen kanthi aman sajrone seminggu ing kulkas, ditutupi film.