ana pasta karo zucchini lan urang iku salah siji saka ancang-ancang paling populer saka masakan Mediterania: mesthi pisanan karo roso imbang lan alus, ngendi sweetness saka zucchini nikah karo roso saka prawns. Ing resep kita propose masak sing uga kalebu bisque udang, utawa luwih duduh kaldu cilik sing migunani kanggo nambah rasa sajian sampeyan. Bisque digawe karo sirah lan cangkang crustaceadigabungake karo sayuran kayata bawang, wortel, parsley lan tomat ceri, coklat, disiram banyu lan ayo nganti 30 menit. Nggawe pasta karo courgettes lan udang minangka operasi sing gampang banget, nanging kudu ditindakake kanthi tepat wektu kanggo entuk udang lan courgettes sing dimasak kanthi konsistensi sing tepat. Mulane, kita mbukak resep sing ora salah langkah demi langkah sing bakal nggawe sampeyan nyiyapake kursus pertama sing sampurna kanggo saben dina! Lan yen sampeyan seneng karo campuran rasa iki, coba linguine krasan karo pesto zucchini lan udang!

Preparation

1

Kupas wortel kanthi bantuan peeler kentang lan dipotong dadi kubus. Pil bawang lan coarsely. Cuci ing banyu sing mlaku lan potong tomat ceri dadi setengah. Wisuh lan garing sprig saka parsley. Kulit udang: copot endhas, bukak karapas ing sisih weteng lan, kanthi tusuk untu, gali ing mburi crustacea kanggo mbusak belang ireng ing usus.

2

Tuang 2 sendok teh minyak zaitun ekstra prawan menyang panci gedhe lan tambahake kabeh sayuran lan cangkang udang. Sauté 10 menit, banjur pour 700 ml banyu lan godhok ing geni cilik kanggo 30 menit kanggo njaluk prawn bisque.

3

Tuang 1 sendok teh lenga, rong cengkeh bawang putih sing disigar lan mrico panas sing disigar ing wajan. Sauté kabeh kanggo rong menit ing medium panas, banjur nambah prawns. Masak udang sajrone rong menit ing saben sisih, ngowahi nganggo penjepit utawa garpu. Mateni geni, mbusak papak lan sijine udang ing mangkuk.

4

Wisuh, garing lan Cut loro ends saka courgettes, banjur irisan menyang babak karo piso utawa mandolin lancip. Ing wajan sing padha ing ngendi sampeyan masak udang, tambahake 2 sendok teh lenga liyane lan nguripake panas menyang medium panas. Panaskan lenga sajrone menit, banjur tambahake zucchini lan 1 jiwit uyah. Tutup karo tutup lan masak nganti 5 menit, aduk nganti setengah masak supaya loro-lorone masak. Sawise masak, sisihake.

5

Nalika bisque prawn siap, mateni panas lan misahake cairan saka sayuran lan cangkang nggunakake saringan baja bolong sing sempit. Kanthi sendok, remuk bahan ing colander, supaya kabeh cairan metu.

6

Dip wangun pasta favorit menyang nggodhok banyu salted, kita digunakake strozzapreti. Tuangake bisque menyang telusur lan nguripake panas kanggo tetep panas. Nalika pasta setengah masak, saluran lan pour menyang telusur karo bisque, mundhakaken panas kanggo medium lan rampung masak pasta langsung ing bisque.

7

Tambah zucchini lan udang nalika pasta meh mateng. Nyampur bahan kanggo nyampur kabeh lan ngawula panas.

Saran lan tips

Sampeyan uga bisa nambah pasta karo zucchini 2-3 tablespoons saka krim masak, kanggo ditambahake nalika pasta meh masak. Kanthi cara iki, sajian sampeyan bakal dadi luwih krim!

Sampeyan bisa ngganti prawns karo prawns utawa prawns, utawa nggunakake setengah prawns lan setengah prawns.

sampeyan bisa deglaze courgettes karo anggur putih sajrone masak pisanan, sampeyan bakal duwe nuansa rasa sing luwih spesifik. Zucchini bisa dadi ijo utawa putih. Yen sampeyan mung duwe zucchini bunder, potong dadi kubus sing rada cilik.

Sampeyan bisa nggunakake jinis pasta sing disenengi, seger lan garing. Disaranake sampeyan nggunakake pasta sing nahan saos kanthi apik.

Yen sampeyan ora nemokake udang seger, sampeyan bisa nggunakake udang beku. Nanging, kita banget menehi saran supaya sampeyan nggawe resep iki nganggo iwak seger.

Disaranake sampeyan ngawula sajian karo sprinkle saka mrico ireng lan grating saka kulit linglang untreated.

panyimpenan

Pasta zucchini lan udang kudu langsung dikonsumsi. Iku ora bisa beku utawa refrigerated.