ana daging gaya pizza iku mesthi prasaja, asli lan banget sedhep kaloro. Resep Mediterania adhedhasar úa prasaja lan sehat: tomat, oregano, papak lan lenga, masak liwat kurang panas, kanggo kang irisan-irisan lancip saka daging sapi utawa, Utawa, veal. Sawise masak, daging bakal dadi sedhep, lembut lan jus, becik kanggo dikonsumsi dening kabeh umur lan sampurna kanggo panganan sing entheng lan sehat, utawa kanggo nedha bengi pungkasan. Yen sampeyan tresna iki rasa Mediterania lan "pizzaiola" ancang-ancang, uga nyoba aubergines pizzaiola lan pitik pizzaiola!

Preparation

1

Kanggo nyiyapake irisan pizza daging, miwiti nyiyapake saus. Tuangake lenga zaitun ekstra prawan menyang wajan gedhe lan nguripake geni sing kurang. Nalika lenga panas, remuk cengkeh bawang putih sing digodhog nganggo piso sing rata lan ditambahake ing wajan.

2

Nalika bawang putih wiwit digoreng, remukan tomat sing dikupas ing mangkuk kanthi garpu. Nalika bawang putih dadi emas, tambahake tomat sing dikupas ing wajan.

3

Ing titik iki nambah oregano, uyah lan ninggalake kanggo cook kanggo 10 menit liwat kurang panas.

4

Ing sawetoro wektu, nyiyapake daging: nyelehake irisan daging sapi ing papan nglereni lan gawe potongan pinggir cilik kanthi ujung piso. Sampeyan mung kudu ngetung 2 utawa 3 kaping ing pinggir irisan, supaya ora nggulung nalika masak ing wajan.

5

Tambahake irisan daging menyang wajan kanthi saus tomat lan tambahake setengah sendok teh uyah iodisasi sing apik.

6

Nutupi tutup lan cook liwat panas banget kurang kanggo bab 15 menit. Nalika setengah masak, angkat tutup lan putar irisan-irisan kanggo masak ing sisih liyane, nggunakake garpu. Ati-ati yen saos ora suda banget, saengga bisa nyuda panas. Nalika daging wis masak, mateni geni lan sajiake panas lan ditutupi saus tomat lan oregano.

Tips lan trik

Sampeyan bisa ngrasakake daging pizzaiola kanthi nambah sawetara godhong marjoram seger utawa saka thyme utawa saka linglang thymetinimbang oregano.

Irisan daging gaya pizzaiola uga bisa dimasak ing saus adhedhasar tomat ceri segerngganti tomat peeled.

Kita menehi saran supaya ora overcook daging, yen ora bakal dadi angel lan stringy. Priksa masak kasebut kanthi teliti, lan ngormati wektu sing dituduhake.

Solusi kanggo sajian sing luwih cepet? Gunakake potong gumpalan. Daging bakal masak mung 5 menit lan bakal sampurna.

Sampeyan bisa ngancani daging pizzaiola kanthi sajian celeriac sing digoreng, resep sing entheng lan enak.

panyimpenan

Irisan daging pizzaiola bisa disimpen ing kulkas, ing wadhah kedap udara, maksimal 2-3 dina. Kita ora nyaranake supaya beku.