THE Fillet iwak segara iku sajian prasaja nanging sedhep: ing kurang saka 5 menit sampeyan bakal duwe fillet alus lan lembab sampurna kanggo dadi putih karo lenga, linglang lan parsley. Sampeyan bisa ngiringi sajian iki karo chard pan-goreng, beras Basmati putih utawa karo kentang panggang klasik lan langgeng. Kanggo penyayang iwak, kita nawakake sampeyanIwak laut asinentheng lan cepet nyiyapake utawa sing apik banget Bass segara panggang ing foil karo tomat ceri. Iwak bream minangka salah sawijining iwak sing paling apik: rasane alus lan kualitas daginge apik banget. Ing cendhak, resep sehat lan alus, sampurna kanggo wong-wong sing ora seneng iwak karo rasa kuwat banget. Mangkene carane masak fillet iwak segara kanthi resep sing prasaja.

Preparation

1

Njupuk fillet iwak segara lan priksa karesikane: kanthi bantuan tweezers pawon, copot balung lan kulite.

2

Sikat sisih kulit iwak kanthi lenga zaitun ekstra prawan.

3

Selehake fillet ing wajan sing rada panas; cook iwak ing medium panas kanggo bab 5 menit, lying ing sisih kulit, lan tutup karo tutup.

4

Ing sawetoro wektu, njupuk parsley, wisuh ing banyu mlaku lan garing; banjur dicincang nganggo sabit.

5

Jus lemon dijupuk nganggo juicer lan saring nganggo colander.

6

Ing mangkuk cilik, gabungke parsley sing disigar, lenga zaitun ekstra prawan, jus lemon lan uyah cilik.

7

Ing wektu iki, mriksa masak fillet: nalika daging wis dadi putih, bream segara bakal siap.

8

Pateni geni lan nyiyapake sajian kanggo nyelehake iwak sing wis masak ing ndhuwur.

9

Atur sawetara saus sing wis disiapake sadurunge ing dhasar sajian.

10

Selehake iwak ing piring lan sikat nganggo saus parsley sing luwih cilik sadurunge dilayani panas.

aksesoris

• Pinset pawon
• Skala iwak
• Sikat pawon
• Pot karo tutup
• Rembulan rembulan
• Juicer
• Colander
• Piring

Tips lan trik

• Disaranake sampeyan nggunakake tutup kaca supaya bisa mriksa masak iwak tanpa kudu ngangkat.
• Coba alternatif sing enak kanthi nambahake sawetara sendok saos tomat lan zaitun ijo nalika masak lan sampeyan bakal entuk Fillet Ikan Laut sing enak banget.
• Aja mbuwang kethokan iwak: gunakake sirah lan balung kanggo nyiyapake stok iwak sing apik banget, migunani ing akeh persiapan kayata risotto.
• Bream segara kudu dimasak saka sisih kulit, kanthi cara iki fillet ora bakal nyusut.

panyimpenan

Fillet iwak laut bisa disimpen ing kulkas, ditutup nganggo film cling utawa ing tas beku, kanggo maksimum 1/2 dina.