Lemon cheesecake, tanpa resep panggang

Cheesecake minangka panganan cuci mulut sing misuwur kanthi rasa unik lan asli, saiki wis nyebar ing saindenging jagad lan pancen dihargai. Ana variasi tanpa wates, lan iku bisa kanggo ngatur nganti sampeyan njaluk apa bisa dadi panganan cuci mulut sampurna kanggo saben kita. Asring ing Lemon Cheesecake iku ngelingaken kita mangsa panas, lan freshness banget kanggo mulihake kita saka panas Agustus scorching, nanging ing kasunyatan iku panganan cuci mulut kanggo kabeh mangsa. Yen iki natal sampeyan pengin surprise kanca lan sederek, nyoba kanggo nggawa menyang meja cheesecake linglang becik, tinimbang klasik serbet. Sampeyan bakal nggawe kesan sing apik lan sampeyan mesthi bakal nampa pujian saka kabeh tamu. Rasa lemon sing seger lan nemtokake sampurna kanggo ningkatake pencernaan sawise nedha awan sing mewah kanggo ngrayakake Natal. Ora kanggo sebutno glaze lemon lan oranye, karya cilik kanggo ngrampungake panganan cuci mulut sing nyenengake! Yen sampeyan ora cepet-cepet, Aku menehi saran sing miwiti nyiyapake ing Lemon Cheesecake dina sadurunge, supaya sampeyan bisa ninggalake sewengi ing kulkas. Suwene tetep ana, luwih apik teksture. Nyiyapake ora angel, nanging butuh sawetara wektu, mula aja nganti pungkasan.

A kanggo wong 6

Biskuit: 200 g
Mentega: 125 g
Yogurt lemon: 300 g
Mascarpone: 200 g
Gula: 100 g
Kocok krim: 250 ml
Gelatin (utawa isingglass): 10 g
Jus lemon: 1
Jus lemon: 75 ml
Jus jeruk: 100 ml
Gula: 70 g
Jagung: 20 g
Lemon: 1
Cherry manisan: 30 g

Preparation: 40 menit
Adhang:
Total: 40 menit
Kalori: 225 kkal / 100 g

Preparation Lemon cheesecake

Ayo miwiti nyiyapake cheesecake wiwit saka dhasar. Njupuk biskuit garing lan crumble mau coarsely, banjur pass ing mixer.

Ing sawetoro wektu, nyawiji butter lan pour isih anget ing Bowl karo biskuit.

Nyampur kabeh nganti sampeyan entuk campuran semi-padhet.

Lapisi ngisor wajan nganggo kertas baking.

Saiki tuangake campuran kasebut, leveling kanthi teliti. Pencet nganggo sendok kanggo kompak dasar kanthi apik. Ing kulkas nganti kira-kira 20 menit.

Sijine lembaran gelatin kanggo direndhem ing banyu adhem.

Ing wektu sing padha, nyampur yogurt lemon, mascarpone (utawa krim keju kaya Philadelphia) lan gula nganggo mixer listrik.

Kapisah, mecut krim paling sethithik 3 menit, saéngga entuk campuran frothy.

Tambah krim kocok menyang yogurt, mascarpone lan campuran gula, banjur aduk maneh nganti digabungake.

Remet jus saka linglang lan sijine ing saucepan bebarengan karo gelatin well-squeezed.

Ayo dadi nyawiji liwat kurang panas kanggo bab menit.

Banjur ditambahake menyang campuran sing wis disiapake sadurunge, aduk kanthi becik.

Njupuk panci kue kanthi basis sing saiki dipadhetke lan pour krim ing ndhuwur, leveling kanthi teliti. Sijine telusur maneh ing kulkas paling sethithik 3 jam, luwih becik sewengi.

Preparation saka glaze

Sawise wektu sing dibutuhake kanggo nggabungake cheesecake, nyiyapake garnish kanggo panganan cuci mulut. Remet linglang nganti sampeyan duwe 75 mililiter jus (sampeyan bisa nambah luwih sethithik yen sampeyan seneng rasa lemon sing pait).

Uga remet jeruk nganti sampeyan entuk 100 mililiter jus.

Tuangake kabeh menyang panci lan tambahake gula lan pati jagung.

Nguripake kompor ing geni cilik lan aduk tanpa mandheg kira-kira 4/5 menit. Ing wektu iki, sampeyan kudu entuk krim sing cukup kandel. Sawise nyopot saka panas, tansah supaya adhem tanpa mandheg aduk.

Ing wektu iki, njupuk telusur lan pour krim menyang cheesecake, priksa manawa kekandelan padha ing saben titik. Sijine kabeh maneh ing kulkas nganti 30 menit.

Langkah pungkasan: dekorasi. Yen sampeyan pengin nggawe cheesecake lemon luwih ayu, sampeyan bisa dekorasi karo sawetara irisan lemon seger. Kanggo menehi sentuhan warna, aku uga nambah sawetara cherries candied.