Saben pojok Italia ayu kita ndhelikake panggonan crita lan roso kuna, liwat kang tansah becik kanggo mlebu. Ing Staruben, Pancake Tyrolean khas crispy sing bisa dingerteni kanthi bentuk spiral sing penasaran, nanging uga bisa ditemokake kanthi rasa lan crunchiness. Yen sampeyan wis nyoba, sampeyan ora bakal bisa nindakake tanpa dheweke. Adonan kasebut prasaja amarga mung ana glepung, endhog, susu, gula, mentega lan grappa sethithik. Kabeh wis strictly goreng ing lenga panas KALUBÈRAN lan banjur sprinkled karo gula icing. Kanggo nggawe wangun penasaran iki, aku bakal mbukak trik corong. Kita ora perlu duwe tangan sing mantep utawa katrampilan artistik tartamtu, amarga kaya jenenge, Strauben pancen tortuous lan berantakan! Mung pancegahan sing kudu digatekake Kapadhetan saka adonan, full-bodied lan ora banget Cairan, lan suhu lenga, kang kudu panas banget, kanggo mesthekake frying sampurna. Kados ingkang sampun asring kita aturaken, sejatosipun syarat gorengan ingkang sae ingkang renyah lan mboten lengo temtu lenga ingkang asepipun inggil lan ngrembes panganan ingkang badhe digoreng nalika panas. A sprinkling saka gula icing bakal ngrampungake panganan cuci mulut iki sing kita uga bisa ngiringi karo jams, kocok krim, woh compotes, coklat panas utawa es krim. Singkaté, bisa dadi cemilan utawa panganan cuci mulut sing bisa nyukupi selera lan kepinginan saben wong!

Preparation

1

Ing saucepan, nyawiji butter ing geni cilik supaya ora kobong.

2

Siapke adonan: ing mangkuk sift glepung.

3

Mboko sithik nambah susu, terus nyampur. Banjur nambah yolks endhog, butter ilang lan grappa.

4

Ing mixer planet, ngalahake putih endhog nganti kaku, nambah gula kanthi bertahap.

5

Tambah putih endhog sing dikocok menyang adonan, aduk alon-alon karo spatula saka ngisor menyang ndhuwur, supaya ora disassemble dicampur.

6

Panaskan lenga ing wajan non-stick.

7

Transfer adonan menyang corong, tetep nganggo driji supaya adonan ora metu. Utawa, sampeyan bisa nggunakake botol kanthi gulu sing sempit.

8

Ayo adonan diwutahake menyang lenga kanthi gerakan bunder sing mbentuk spiral.

9

Coklat ing loro-lorone, saluran ing kertas absorbent lan sprinkle karo gula icing.

aksesoris

• 2 mangkok
• Ora kelet pan
• Whisk utawa planet
• spatula

panyimpenan

Strauben banget yen dikonsumsi langsung, kita isih bisa tetep kanggo 2 dina ing kulkasing wadhah sing ditutup, lan panas sadurunge dikonsumsi.

Penasaran lan saran

• Kita bisa ngganti glepung 00 karo glepung beras kanggo wong sing ora toleran gluten, nggunakake susu tanpa laktosa kanggo nyukupi kabutuhan saben wong.

• Kita bisa nggawe versi non-alkohol kanthi ngilangi panggunaan grappa.

• Yen sampeyan ora duwe grappa ing omah, kita bisa nggunakake anggur putih utawa bir.

• Yen adonan banget kandel, kita bisa nambah susu sethithik.

• Apa penting kanggo nyaring glepung? Iki minangka operasi sing dibutuhake kanggo akeh permen lan preparat, sing ditindakake kanthi sieve bolong sing sempit lan ngidini ora mung mbusak gumpalan apa wae, nanging uga kanggo nggabungake hawa, ningkatake asil saka kue. Ngayak glepung uga bisa dadi cara kanggo nyampur kabeh bahan garing (kayata ragi, coklat utawa bubuk liyane) kanthi apik.

Sajarah

Jeneng sing umum lan ora umum kanthi jeneng Strauben wangun "tortuous". panganan cuci mulut iki, uga disebut squinting kang lair ing tlatah Trentino-Alto Adige, mbokmenawa ing wusana perayaan Karnaval. Pancake iki uga dadi ora bisa dihindari ing wektu liyane ing taun, kanggo nambah pesta alun-alun lan festival kutha, sing saiki digoreng supaya bisa ngrasakake panas lan renyah.