Rasa seneng alus ing roso, seger lan rada ngandhut asam, sampurna ing mburi nedha bengi panas. Karo pie jeruk nipisdigawe karo pastry shortcrust wangi tanpa mentega, diisi karo krim adhedhasar endhog, gula, susu, pati jagung, pati kentang, kulit jus lemon grated lan siji linglang organik. Murah, cepet lan gampang, tart lemon sampurna kanggo nyegerake roso lan gawe marem kabeh idaman kanggo permen. Sampeyan bakal mbutuhake kanggo nggawe wajan kanthi diameter 22 cmcukup kanggo nggawe 10-12 porsi. Lan yen sampeyan seneng karo jajanan lan kue tart shortcrust, disaranake sampeyan uga nyoba tart cherry asem lan tart krim lan strawberry, panganan cuci mulut sing seger lan kaya musim semi.

Persiapan krim

1

Tuang susu menyang wajan lan grate kulit lemon kanthi grater sing apik

2

Selehake panci ing kompor kanthi geni sing kurang. Enteni nganti godhok. Ing sawetoro wektu, gabungke setengah gula (120 g) lan 4 yolks endhog ing mangkuk, ngalahake karo whisk.

3

Nalika dicampur dadi entheng, tambahake kanca di mai lan pati kentang. Nyampur kabeh lan uga pour jus lemon.

4

Tuangake krim sing dipikolehi menyang susu lan aduk nganggo whisk nganti kandel banget. Bakal njupuk kira-kira 3 menit.

5

Mateni panas, pour krim lemon menyang mangkuk lan tutup karo film transparan ing kontak karo krim, supaya kulit ngganggu ora mbentuk. Ayo kelangan.

Preparation saka shortcrust pastry

1

Nalika krim wis adhem, nyiyapake jajanan. Ing mangkuk, gabungke endhog, sisa 120 g gula lan lenga.

2

Aduk nganggo whisk nganti adonan rata, banjur tambahake glepung sing wis diayak. Nyampur kabeh lan mbentuk adonan sing alus lan kompak.

3

Ing permukaan kerja sing entheng, gulungake ¾ pastry shortcrust nganti ketebalan 1 cm.

4

Lubricate tray manggang kanthi akeh, nyelehake jajanan ing njero lan langsung isi karo krim sing anget.

5

Sisihake pastry shortcrust liyane lan gulung nganti ketebalan ½ cm. Cut strips kira-kira 1 cm sudhut karo mesin cuci serrated.

6

Dekorasi permukaan krim kanthi potongan-potongan kue shortcrust, gantian kanggo mbentuk pola berlian.

7

Panggang ing oven statis sing wis digawe panas ing suhu 180 ° suwene 35 menit, ing sisih ngisor oven. Nalika masak, copot saka oven lan ninggalake nganti adhem. Yen wis rampung kadhemen, sampeyan bisa nransfer menyang piring porsi.

Saran lan tips

Ngenteni jajanan wis rampung kadhemen sadurunge njabut saka jamur, yen tart bakal break.

Sampeyan bisa nyiyapake tart karo taburan gula icing, sing bakal dadi luwih enak.

Sampeyan bisa nambah 2 tablespoons saka limoncello karo krim lemon warmed, supaya luwih nambah roso linglang lan diwenehi cathetan alkohol cahya banget éca.

Kabeh woh jeruk sampurna kanggo nggawe variasi tart iki. Coba, contone, a nyiyapake tart karo jeruk: cathetan manis saka jeruk bakal nggawe tart irresistible.

Sampeyan uga bisa nggawe krim kanthi susu tanpa laktosa utawa nganggo beras utawa susu almond (ing kasus iki asil final bakal luwih cair).

Yen oven sampeyan kuwat banget, ninggalake suhu ing 175 ° utawa sampeyan duwe resiko yen krim lemon abuh banget, ngrusak estetika kue.

panyimpenan

Lemon tart bisa disimpen ing kulkas kanggo 4-5 dina, ing jero wadhah jajan sing ditutup. Ora dianjurake kanggo beku.