Ora bisa dipungkiri manawa kacang polong kalebu kacang polong sing paling disenengi bocah lan wong diwasa. Alus, seger lan sedhep, woh-wohan musim semi iki bisa digunakake ing pirang-pirang resep lan kanthi becik ngiringi kursus pisanan, kursus utama lan appetizer. Kanthi kacang polong Sampeyan bisa nggawe sup velvety lan krim sing luar biasakaya iki sing kita tawakake dina iki: krim kacang polong sing prasaja lan entheng, disiapake kanthi kacang polong seger (nanging uga apik banget beku utawa ing jar), kentang kuning-daging, bawang putih, duduh kaldu sayur-sayuran, lenga zaitun extra virgin, uyah lan mrico. Ndhuwur karo Parmesan utawa croutons, ing krim kacang polong iku cepet banget, proposal sehat lan sedhep kanggo nedha bengi anget lan nyaman.

Preparation

1

Kupas kentang lan lebokake ing banyu sing mlaku kanggo mbusak impurities. Cut mau menyang kubus. Peel lan sacoro apik chop bawang.

2

Tuangake rong sendok minyak menyang panci. Tambah bawang lan goreng nganti 2 menit. Nalika trikatuka wis coklat emas, sampeyan bisa nambah kentang, aduk langsung lan browning kanggo liyane 2 menit, aduk karo sendok kayu utawa spatula.

3

Pungkasan, tambahake kacang polong lan tuangake stok sayuran nganti kabeh bahan ditutupi. Sampeyan butuh kira-kira 600 ml, nanging konsistensi pungkasan bakal gumantung banget karo rasa sampeyan. Masak ing medium panas kanggo 20 menit, mriksa masak kentang sadurunge mateni geni.

4

Sawise kabeh bahan wis masak, mateni geni lan ninggalake sawetara menit. Banjur, kanthi blender kecemplung, aduk nganti sampeyan entuk krim sing alus. Mangsa karo 2 jiwit uyah alus lan sprinkling saka mrico ireng.

5

Sijine lan ditambahi karo drizzle lenga zaitun ekstra prawan. Panggang roti kanthi entheng, ing wajan utawa ing oven, lan disajikake karo krim.

Saran lan tips

Kanggo rasa sing luwih apik, kita mesthi menehi saran supaya sampeyan milih kacang polong ”apik tenan"Utawa"bocah cilik”. Nyatane, luwih cilik legume, luwih enak lan sehat.

Yen sampeyan mikir yen duduh kaldu wis nyusut banget nalika masak lan luwih seneng konsistensi cair, sampeyan bisa nambah sethithik lan terus masak kanggo wektu sing dituduhake.

Kita wis ngajokaken versi dhasar saka krim saka kacang polong, vegan lan gluten-free. Nanging, sampeyan bisa nambah sawetara bahan: parmesan lan kanthi mangkono entuk krim vegetarian saka kacang polongutawa nambah sawetara persagi crispy pancetta utawa daging babi.

Sampeyan bisa nambah jamu aromatik: kita menehi saran supaya nganggo mintkang nemen nambah roso saka kacang polong.

Apa sampeyan pengin entuk krim kacang polong sing luwih sutra? nambahi 50 ml krim masak segerutawa krim sayur-sayuran.

Apa bedane velvety lan krim?

Sup yaiku panganan sing dipikolehi kanthi a abang, utawa persiapan dhasar karo mentega lan glepung sing dilebur, dicampur kanggo nggawe campuran sing rada kandel sing banjur dilembutake karo unsur lemak, kayata duduh kaldu pitik, krim masak utawa kuning endhog. Roux menehi tekstur kanggo velouté, sing kebak lan konsisten.

Krim, ing tangan liyane, minangka sajian sing dipikolehi kanthi nyampur sayuran utawa legum bebarengan karo duduh kaldu lan kentang, kang thicken dicampur.

panyimpenan

Krim kacang polong bisa disimpen ing kulkas, ditutupi utawa ing wadhah sing ditutup, kanggo Maksimal 2 dina. Sampeyan bisa kanthi gampang beku, diwutahake menyang wadhah, sajrone 1 wulan.