The risotto karo zucchini lan udang iku gampang banget pisanan mesthi kanggo nyiyapake ing wektu cendhak, nanging ing wektu sing padha sedhep, sedhep lan elegan. Kaya pasta karo courgettes lan udang, risotto iki minangka campuran rasa sing sampurna ing antarane sayuran lan kerang. Resep kita uga mbutuhake nyampur courgettes nalika lagi masak: kanthi cara iki sampeyan bakal duwe risotto. krim lan kebak rasa, thanks uga kanggo nggunakake leek, alus lan wangi. Risotto karo courgettes lan prawns bisa disiapake kabeh babak taun, nanging saestu éca ing mangsa panas, nalika courgettes ing mangsa lan asring fishing ngidini. tansah duwe udang seger lan kerang. Kanggo nggawe risotto iki sampeyan butuh sawetara duduh kaldu sayur sing bisa digawe ing omah kanthi ngetutake resep sing gampang utawa sing bisa disiapake sawise nyoba resep kubus saham krasan. Lan yen sampeyan seneng kombinasi zucchini lan udang, coba nyiyapake linguine krasan karo zucchini lan udang pesto!

Preparation

1

Kanggo nyiyapake risotto karo zucchini lan udang, miwiti nyiyapake sayuran. Wisuh, garing lan sacoro apik chop parsley, banjur disisihake. Cuci lan garing leek, copot lapisan njaba lan potong setengah dawa. Irisan kanggo entuk crescents.

2

Cuci courgettes lan garing. Cut loro ends, banjur dibagi dadi setengah. Cut mau menyang kubus. Ukuran kasebut ora preduli amarga bakal dicampur.

3

Tuang 2 sendok teh lenga zaitun ekstra prawan menyang panci. Nguripake panas nganti medium lan ngenteni 1 menit sadurunge nambahake leek. Coklat bawang bombay nganti 3-4 menit, aduk nganggo sendok kayu supaya ora gosong. Tambah courgettes, tumis nganti 3 menit nganggo bawang. Pour setengah dosis saka duduh kaldu sayur-sayuran lan cook courgettes kanggo 15 menit.

4

Nalika ngenteni courgettes masak, ngresiki udang: copot sirah kanthi alon-alon narik driji, cangkang lan, kanthi tusuk, copot usus saka mburi. Ninggalake kira-kira 10 udang kabeh, potong kabeh dadi telung potong.

5

Ing wajan non-stick liyane, tuangake 2 sendok teh lenga zaitun ekstra prawan liyane. Nguripake geni nganti medium lan tambahake cengkeh bawang putih sing dikupas lan mrico sing disigar. Sanalika papak wis emas, tambahake udang (loro potongan lan kabeh udang), tumis ing panas dhuwur nganti 2 menit banjur dicampur karo anggur putih. Tambah parsley sing disigar, mateni panas lan tutup karo tutup.

6

Priksa masak courgettes lan nambah uyah. Sawise masak, gunakake blender kanggo nggawe krim.

7

Pour beras menyang krim zucchini, nambah 1 ladle saka duduh kaldu sayur-sayuran. Ayo masak kanggo menit sing dituduhake ing paket beras, nambahake duduh kaldu sethithik lan aduk terus. Nalika sega wis mateng, mateni geni, tambahake udang sing disigar lan dicampur. Nglakoake ing butter.

8

Sajikan lan tambahake udang sing tetep utuh minangka hiasan.

Saran lan tips

Sampeyan bisa nambah kulit lemon grated menyang risotto Ora dirawat: bakal menehi akeh freshness kanggo sajian.

Sampeyan bisa nggunakake variasi beras, kayata Vialone nano utawa Roma. Sing penting nggunakake beras risotto.

Kanggo sing seneng, sampeyan uga bisa nambah Parmesan grated sajrone krim. Pasangan iwak-keju ora tabu: Nanging, sing penting ora keluwihan, supaya keju ora nutupi rasa iwak.

Sampeyan bisa nyimpen sawetara parsley kanggo nambah ing sajian pungkasan, minangka hiasan.

Sampeyan bisa nggunakake macem-macem jinis kerang. Contone, sampeyan bisa milih udang sing rada gedhe, utawa kanggo udang, jinis crustacea kanthi werna abu-abu tinimbang udang lan rasa sing luwih alus. Alternatif liyane yaiku nggunakake udang raja, yen ngono kita maringi pitutur sampeyan kanggo Cut mau menyang bêsik cilik lan tetep 2 wutuh ing piring minangka hiasan.

Yen pengin, sampeyan uga bisa nggunakake udang beku. Sampeyan bisa nggunakake isih beku utawa supaya thaw ing suhu kamar sadurunge digunakake.

panyimpenan

Disaranake sampeyan langsung ngonsumsi risotto karo zucchini lan udang. Yen padha kanggo advance sampeyan bisa tetep ing kulkas, dijamin, kanggo maksimal 1 dina. Esuke sampeyan bisa panas ing wajan karo sendok saka duduh kaldu panas, kanggo ditambahake sethithik. Kita menehi saran supaya ora beku.