The Risotto karo Lemon iku mesthi pisanan tenan prasaja lan asli, digawe karo duduh kaldu sayur-sayuran lan untreated zest linglang, sampurna kanggo nedha awan formal utawa informal utawa nedha bengi. Yen banjur teka krim karo keju Philadelphia, iku pancene ono krime lan irresistible! Risotto karo lemon disiapake kira-kira 30 menit, gumantung saka wektu masak beras sing dipilih. Wektu sing isih dituduhake yaiku sing darmabakti kanggo nyiapake duduh kaldu sayur-sayuran, sing bisa disiapake ing omah sadurunge, mbok menawa ing bentuk kubus stok sayuran. Yen sampeyan penggemar risotto, coba kabeh resep-resep adhedhasar risotto liyane!

Preparation

1

Siapke duduh kaldu sayur-sayuran kanthi ngumbah lan ngresiki wortel, bawang lan courgette. Potong sayuran dadi potongan sing rada gedhe.

2

Cuci lan pil celery, banjur dibagi dadi setengah. Sawise kabeh sayuran wis di resiki, sijine ing mangkuk. Isi panci gedhe kanthi banyu adhem lan uyah lan tambahake sayuran. Selehake pot ing panas sing moderat lan masak duduh kaldu sayur nganti 30 menit wiwit godhok. Tuangake sayuran ing colander lan sisihake duduh kaldu.

3

Tuangake kira-kira 3 sendok teh lenga menyang wajan gedhe sing ora lengket. Selehake panci ing kompor lan nguripake kanggo medium panas. Tuangake beras lan panggang nganti 2-3 menit, aduk kanthi kerep, supaya wiji rada coklat. Tambah loro ladles saka duduh kaldu lan nyampur, banjur cook nganti rampung digunakke.

4

Tipis kulit lemon sing ora diobati banjur dipotong dadi irisan. Cut lemon ing setengah lan remet jus menyang mangkuk.

5

Nalika duduh kaldu wis nyerep sampeyan bisa nambah zest lemon menyang beras. Uga nambah jus, nyampur lan nambah ladle liyane saka duduh kaldu sayur-sayuran. Ayo masak, aduk terus lan tambahake duduh kaldu nalika beras garing banget. Terusake masak nganti kira-kira 15-16 menit. Nalika masak, mateni panas lan aduk ing keju sing bisa disebar. Mangsa karo sprinkling mrico, sawetara godhong mint lan zest lemon. Sajikan panas.

Saran lan tips

Sampeyan bisa nggunakake macem-macem jinis beras risotto. Resep kita nyebutake Carnaroli, nanging sampeyan uga bisa nggunakake Vialone Nano, Roma utawa Arborio, gumantung saka pilihan sampeyan.

Disaranake sampeyan tansah tuku lemon organik sing ora diobati. Saliyane duwe kulit sing bebas saka kontaminasi kimia, dheweke duwe jus luwih akeh lan kualitas sing luwih apik.

Sampeyan bisa nggawe duduh kaldu sayur kanthi kapisah kanthi ngetutake resep kaldu sayur krasan.

Yen sampeyan ora penggemar keju spreadable, sampeyan uga bisa nggunakake butter kadhemen saka kulkas kanggo krim risotto karo linglang, nambah sprinkling loman saka grated Parmigiano Reggiano utawa Grana Padano. Utawa, yen sampeyan seneng jinis keju liyane, sampeyan bisa nggunakake Robiola utawa nambah grated Pecorino Romano.

Sampeyan bisa dekorasi karo godhong mint utawa, kanthi alternatif, karo lemon thyme utawa rosemary.

Konservasi risotto karo lemon

Risotto lemon bisa disimpen ing kulkas sajrone 1 dina, ditutupi. Sampeyan banjur bisa cepet panas ing gelombang mikro utawa pass ing open karo sprinkling saka breadcrumbs. Kita menehi saran supaya ora beku.