cengkeh. Budidaya tanduran, panggunaan, sifat lan keuntungan

THE cengkeh iku kalebu rempah-rempah sing paling khusus lan ditresnani, amarga padha sugih ing sifat-sifat sing migunani lan dianugerahi aroma sing ora jelas. "Kuku" cilik sing meh podo karo anyelir larang regane amarga nduweni isi dhuwur eugenol, lenga atsiri sing misuwur amarga khasiat terapeutik. Ing tingkat botani, iki minangka kembang sing durung mekar lan garing Syzygium aromaticumtanduran asal-usul eksotis sing tansah digunakake ing obat rakyat lan jamu.

Ing artikel iki, kita sinau babagan tanduran saka cengkeh, teknik budidaya kanggo adaptasi karo iklim kita lan kabeh sifat lan mupangat saka kembang sing misuwur.

Identifikasi botani Syzygium aromaticum

Syzygium aromaticumuga dikenal minangka Eugenia caryophyllataminangka tanduran evergreen saka kulawarga botani saka Myrtaceaepadha karo kita myrtle.

Asal saka cengkeh

Tanduran Syzygium aromaticum diarani cengkeh (cengkeh ing basa Inggris). Asal-usule dilacak menyang pojok Samudra Hindia, yaiku Kapuloan Maluku, uga disebut Kapuloan Rempah-rempah. Iki kanggo dangu tundhuk marang aturan kolonial Portugis lan Walanda, sing dileksanakake jenis monopoli lan nyegah rempah-rempah larang regane iki reprodhuksi ing panggonan liya. Ing pungkasan taun 1800-an tanduran cengkeh pisanan wiwit diekspor menyang papan-papan eksotis kayata pulo Zanzibar, kepulauan Antilles, pulo Mauritius. Saiki rempah-rempah iki ditanam ing wilayah tropis ing Amérika Kidul, Afrika lan Asia.

Asal jeneng

Nomenklatur vulgar "cengkeh" ora ana hubungane, ing tingkat botani, karo kembang anyelir umum (Dianthus caryophyllus). Mung katon kuku coklat cilik lan mambu sing kuat sing asale saka inti sing ngelingake yen anyelir.

Karakteristik tanduran Eugenia caryophyllata

TheEugenia caryophyllata iku jeneng liya kang Syzygium aromaticum. Iki minangka wit cilik kanthi pakulinan semak, sing dhuwuré bisa nganti 10-15 m. Nduweni batang utama sing rada lurus, kanthi kulit alus lan werna abu-abu. Tanpa pruning, ngetokake suckers lan mbentuk semak. Godhong-godhongané ana werna ijo jero sing éndah, kanthi godhong sing ngelawan, oval lan kulit kaya godhong. laurel. Kaya godhong salam, godhong tetuwuhan cengkeh uga nduweni aroma sing kuat lan pedas. Iki amarga anané kelenjar lenga sing njagapenting lenga.

Sarung tangan

Kembang kasebut diklumpukake ing inflorescence racemic, terminal ing cabang, dumadi saka 20-25 kembang. Dheweke cilik, duwe peduncle cendhak, calyx elongated, ijo cahya nanging dadi abang nalika mateng. Dheweke duwe 4 lobus sing tuwuh 4 kelopak putih, cekung lan tumpang tindih, mbentuk tutup hemispherical. Kembang ana ing mangsa panas ing iklim kita, nanging uga ing musim gugur ing panggonan asal. Nalika mateng, woh wohan beri mahkota kembang sepal sing terus-terusan, kanthi rong pondokan sing nutupi wiji.
Jeneng cengkeh nuduhake kembang, sing dipanen durung diwasa, yaiku nalika durung mekar.

koleksi

Panen ditindakake 1-2 dina sadurunge ngembang, nalika calyxes abang banget. Padha misahake saka peduncle lan garing ing srengenge, sawise wacana singkat ing nggodhok banyu. Cengkeh garing dawane 10 nganti 20 mm, kanthi pangkal sing tipis lan elongated lan endhas sing meh padha karo kuku. Sing luwih peteng, kualitase luwih murah. Ambune kuwat banget, anget lan aromatik. Rasane pedhes, mung ing cangkem menehi rasa mati rasa. Iku tetep apik ing lodhong kaca airtight.

Carane tuwuh cengkeh

Tanduran cengkeh tuwuh kanthi apik ing wilayah sing lembab lan anget. Ora ngidinke suhu ing ngisor 5 ° C kanthi apik lan ora langsung sinar srengenge. Ing sisih lor bisa diraba kanggo tuwuh ing omah kaca utawa ing pot, mangkono nglindhungi saka kadhemen. Nalika ing sisih kidul bisa nyoba budidaya ing lemah sing mbukak ing wilayah pesisir, nanging nglindhungi saka srengenge sing kuat karo srengenge. jaring iyub-iyub. Kaya a lemah tekstur mediumkaro pH menyang asamsing bisa disiapake kanthi nyampur lemah universal karo gambut kaya iki. Tanduran iki ditemokake ing nursery sing perdagangan tanduran eksotis. Reproduksi saka wiji lan mbutuhake sawetara taun kanggo miwiti mekar akeh.

Irigasi lan pupuk

Theirigasi iku kudu biasa ing mangsa panas, nanging ora gedhe banget. Ing musim liyane, tanduran mung kudu dibasahi saka wektu kanggo wektu.
Bisa dibuahi setaun sepisan, ing musim semi, kanthi ngowahi lemah kanthi pupuk organik khusus kanggo tanduran acidophilic, kayata lupin lemah.

Tuwuh Eugenia caryophyllata ing pot

Nalika tuwuh cengkeh ing pot, repotting kudu ditindakake ing wadhah sing luwih gedhe saben 2 taun. Apik banget kanggo jinis tanduran iki yaiku pot kain geotextile, banget serbaguna lan entheng. Budidaya saka Syzygium aromaticum ing pot menehi kauntungan gedhe kanggo mindhah tanduran ing jero ruangan ing wulan sing adhem. Salajengipun, iki tetep luwih cilik lan luwih ayu saka sudut pandang hias.
Yen wis mateng, produksi kembang akeh banget, mula kembang sing apik cukup kanggo nyedhiyakake pasokan cengkeh sing apik.

Properties lan keuntungan saka cengkeh

Cengkeh nduweni sifat terapeutik sing tansah dihargai ing obat rakyat. Pasinaon sing luwih modern wis ngonfirmasi validitas keuntungan lan nilai farmakologis. Keanehan kuku yaiku tumindak ing sawetara tingkat ing macem-macem organ lan sistem awak kita. Konstituen utama sing ana ing njero yaiku: minyak atsiri eugenoltannin, flavonoid (quercetin, eugenin, canferol, rhamnetin), mucilage lan lenga lemak.
The sifat rempah-rempah iki aku:

• ing tingkat aparat neuromuskular nduweni sipat anestesi, analgesik, antirheumatik, anti-inflamasi (biasane digunakake, umpamane, yen lara untu);
• mbantu sistem pencernaan, amarga iku aperitif, carminative, proteolytic, antiemetic;
• ing sistem pernapasan duwe sawetara keuntungan. Iku expectorant, bechica, antiseptic;
• kanggo sistem saraf pusat iku stimulasi, sedative, hypnotic;
• ing otot Gamelan visceral wis mbuktekaken dadi spasmolytic lan tonic ing uterus lan bisa menehi pancingan kanggo prostat;
• kanggo kulit nduweni efek marasake awakmu;
• ing getih nduweni keuntungan anti-platelet;
• tumindak marang agen infèksius lan parasit, minangka antibakteri, antijamur, antivirus, repellent serangga, anthelmintic.

Trèn migunakaké Syzygium aromaticum

Cengkeh akeh digunakake ing masak minangka bumbu. Padha asring ditambahake ing liqueurs krasan, kayata nocino. Ing wilayah lor iku minangka bahan dhasar anggur mulled. Iki digunakake kanggo nyiyapake panganan manis lan gurih, utamane ing masakan oriental. Panggunaan sing gampang banget yaiku nambahake sawetara tèh utawa tèh herbal, kanggo nguapaké aroma sing nembus.
Ing njaba pawon, dheweke nemokake papan ing kosmetik lan obyek, minangka wewangian alami. Gampang banget kanggo nempel sawetara ing kulit jeruk kanggo wangi lemari klambi. Yen sampeyan nggoleki dheweke ana golek wong kene.

Minyak esensial

Minyak atsiri cengkeh yaiku cairan sing diekstrak saka tombol kembang kanthi teknik arus uap. Dadi ora diekstrak saka kuku garing. Nanging, bisa uga diekstrak saka godhong, sanajan kualitase luwih murah. Iki digunakake ing aromaterapi kanggo sifat eugenol sing kasebut ing ndhuwur. Pungkasan, gampang golek mol toko khusus.