The kiwano (Cucumis metulife) minangka tanduran sing kagolong kulawarga botani saka cucurbitaceae. Iki asli saka Afrika kidul, nanging saiki uga dibudidayakake ing bawana liyane, contone ing Eropa Mediterania (Portugal, Italia, Spanyol, Prancis). Dadi cucurbit, meh padha karo tanduran sing luwih akrab karo kita, kayata timunThesemangkaing melon lan luweh. Kanggo alasan iki uga dikenal kanthi jeneng vulgar kayata: melon tanduk lan timun Afrika. Senadyan spesies sing asale saka eksotis, iku rada deso lan, kanthi pancegahan sing bener, bisa ditanam ing Italia.
Ing artikel iki kita ngerti ciri-ciri botani tanduran iki, teknik budidaya organik, sifat lan panggunaan woh-wohan kasebut.
Tanduran kiwano
ana Cucumis metulife iku tanduran herbaceous karo siklus taunan. Iki kawangun dening prostrate, tipis, pubescent lan branched stems, nganti 1.5-2 m dawa (malah luwih, yen thukul ing griya ijo). Batang, kaya akeh cucurbits liyane, dilengkapi tendrils sing ngelawan godhong, sing ngidini tanduran bisa munggah dhukungan, alam utawa buatan. Kanggo karakteristik iki bisa dianggep minangka tanduran climbing.
godhong
Godhong kiwano sulih ing gagang, duwe tutup lobed, meh kaya jantung. Lumahing pubescent, werna ijo kuat ing sisih ndhuwur, pucet ing sisih ngisor. Ukurane cukup gedhe, utamane godhong pisanan ing sadawane batang, lan digawa kanthi petiole sing dawa.
Bunga
Kembang kasebut monoecious, kanthi corolla gamopetala, bentuke corong campanulate lan kanthi lima lobus kuning. Kembang lanang duwe telung benang sari, dene sing wadon duwe ovarium inferior sing diatasi kanthi gaya cendhak lan trilobed.
Kembang kiwano ing garis lintang kita dumadi ing tengah musim panas lan dawa banget.
Penyerbukan ditindakake dening tawon lan liya-liyane serangga ono gunane.
woh-wohan
Kiwano, sing dimaksudake minangka woh, bentuke oval, ukurane padha karo sing ayu woh pir, sanajan ora kaya sing terakhir kulite kulit. Werna wiwitane kuning ijo, banjur oranye abang nalika wis mateng.
Woh ripens kanthi lengkap ing musim gugur, nalika sisa tanduran garing.
Ing kulit ana protuberances eri sing jelas, kanthi bentuk conical-acute, sing asale saka jeneng melon horned.
Ing njero, pulp digawe saka zat gelatinous, werna kuning-ijo, sing ngemot akeh wiji, sing uga bisa ditonton.
Carane tuwuh kiwano
Kiwano minangka tanduran kanthi siklus taunan, sing ora tahan mangsa. Sajrone siklus vegetatif luwih seneng iklim sing anget, kondisi sing gampang ditemokake nalika musim panas, saka lor nganti kidul. Paparan sing paling apik yaiku ing srengenge lengkap, ing watesan ing iyub-iyub parsial lan bisa uga dilindhungi saka angin adhem.
Kaya kasebut, woh-wohan tekan ripeness lengkap ing Autumn, dicokot kaya karo pumpkintanduran liyane saka kulawarga padha.
Mulane, miturut ciri botani, kita bisa ngomong yen kiwano bisa kasil dibudidayakake ing saindhenging Italia.
Temenan sampeyan kudu miwiti ing sikil tengen, ayo ndeleng carane.
Lemah lan pupuk
Kaya kabeh cucurbits, kiwano uga entuk manfaat saka lemah sing jero lan subur, mula kudu disiapake kanthi ati-atisadurunge miwiti budidaya.
Saran sing diwenehake yaiku nindakake pupuk sing akeh banget paling ora 1 wulan sadurunge transplantasi, ngowahi lemah ing lemah. pupuk diwasa. Utawa, sampeyan bisa nggunakake kompos omah utawa iku pelleted manure.
Sawise fertilisasi, lemah bisa ditinggalake lan digarap kanthi entheng sadurunge ditanam.
Sowing kiwano
Kita bakal meh ora nemokake bibit kiwano ing pembibitan, amarga isih dadi budidaya marginal ing negara kita. Kanggo miwiti mulane kudu diwiwiti saka wiji, sing ditemokake didol ing toko khusus. Ora perlu ngantisipasi wektu nyebar, mula disaranake ninggalake antarane April lan Mei, nalika frosts pungkasan ana ing mburi kita, nindakake nyebar ing seedbeds. Pot cilik kanthi diameter 10-12 cm bisa digunakake minangka tanduran.
Wiji kudu diselehake ing ambane 1 cm lan lemah kudu tansah lembab, nanging ora direndhem. Kendi kudu disimpen ing posisi sing cerah lan, yen kadhemen banget, mulih ing wayah sore.
Tuwuh lan tuwuh tunas
Sawise nyebar, tunas kiwano bakal katon sawise udakara 10-15 dina. Kurang luwih 15 dina maneh dibutuhake kanggo ngembangake seedling (dhuwuré 10 cm) supaya siap kanggo transplantasi ing lemah sing mbukak.
Tanduran kiwano
Kiwano minangka tanduran sing ngembangake vegetasi sing kandel lan sugih, mula butuh papan sing pas. Sampeyan kudu ditanam ing baris biasa, tetep jarak 1 m ing antarane tanduran siji lan liyane ing baris, lan 1,5-2 m ing antarane larik.
Tata panyengkuyung
Kaya sing kasebut, kiwano minangka tanduran climbing nyata, amarga ana sulur sing akeh lan kuat. Mulane disaranake kanggo ngatur support kanggo sih wutah vertikal sawijining, espalier, kaya kita apa karo cucumbers lan loofah. Dhukungan paling apik yaiku sing ditawakake dening jaring plastik, kang siji kecanthol menyang kutub support kuwat. Kita wis diterangno ing teknik pasang jaring penyangga dengan contoh kacang ijo.
Irigasi lan mulching
Tanduran kiwano entuk manfaat saka irigasi biasa sing dipraktikake karo sistem netes. Coba yen budidaya diwiwiti ing pungkasan musim semi, saengga bisa nemoni panas sing kuwat wis ana ing tahap awal pangembangan.
nggunakake mulsa alamcontone karo jerami utawa jutekita bakal nyuda kabutuhan banyu tanduran, amarga lapisan mulch lemah dhewe tetep luwih lembab, amarga transpirasi luwih murah.
Mulching uga njaga suket. Temenan, irigasi bakal dilereni utawa dikurangi nalika musim gugur lan udan pisanan.
Parasit
Kaya cucurbits liyane, kiwano uga kena serangan parasit. Ing tartamtu, iku apik kanggo mbayar manungsa waé kanggo ngarsane aphids lan angga abangsing wis kita rembugan ing artikel sing jero, sing disaranake maca.
Koleksi lan konservasi
Saka wayahe ngembang musim panas, woh-wohan pisanan bisa dibedakake sawise udakara 10 dina. Ing wiwitan, padha kaya dewa mulberrieskanthi bagéan saka corolla isih nempel ing pucuk.
Wutah woh, yaiku, tekan ukuran sing cocog, kira-kira 1 wulan. Banjur wiwit mateng kanthi owah-owahan warna kulit, wektu iki uga luwih utawa kurang sasi, mindhah wektu panen nganti musim gugur, antarane sasi Oktober lan Nopember. Woh-wohan sing tuwuh saka kembang awal musim panas tuwuh luwih gedhe lan ripen luwih awal. Aja ngapusi kasunyatan manawa tanduran wiwit garing sawise, ripening saka woh-wohan nyatane terus.
Yen wis dipanen, kiwano disimpen nganti suwe, sing penting disimpen ing papan sing adhem lan garing, luwih becik ditutupi lapisan jerami. Mulane ora perlu konsumsi langsung.
Carane mangan kiwano?
Ing negara asal Afrika, kiwano dipangan dimasak, dipanggang utawa digodhog bebarengan karo sayuran liyane. Ing kene dipangan seger. Kanggo mbukak woh lan ngekstrak pulp, disaranake nggunakake sarung tangan sing kandel, kanggo nglindhungi dhewe saka protuberances eri.
Pulp banget banyu, kanthi rasa manis lan asem. Miturut sawetara, rasa banget padha karo timun, kanggo wong liya ana cathetan rasa kaya pisang. Kalebu wiji, pulp bisa ditambahake ing salad, salad buah, yogurt, krim, panganan cuci mulut, es krim, muesli. Yen dikonsumsi kaya mangkene, sprinkling gula lan jus lemon ditambahake kanggo nambah rasa. Kiwano uga apik kanggo nggawe jeli lan senggol.
Yen wiji ora bisa dicerna, sampeyan bisa ngekstrak jus saka pulp kasebut lan entuk ombenan sing nyegerake. Sawetara malah nglelebke jerami langsung menyang.
Nilai nutrisi lan sifat kiwano
Kapentingan ing kiwano amarga kasunyatan sing woh dietary lan migunani kanggo kesehatan. Isine sithik kalori (kurang saka 50 saben 100g pulp), karbohidrat lan lemak. Kosok baline, iku sumber banget vitamin lan uyah mineral. Nyatane, ana vitamin C, A lan B6 sing dhuwur, uga magnesium, wesi, fosfor, seng, kalium lan kalsium. Wiji uga sugih ing vitamin E lan beta-karoten.
Iki minangka woh sing apik banget kanggo wong sing nandhang diabetes, duwe indeks glikemik sing sithik, sing ora nyebabake kenaikan gula getih sing signifikan sawise dikonsumsi. Kajaba iku, iku antioksidan alami, remineralizing lan energizing.
Isi banyu sing dhuwur ndadekake sampurna kanggo hydrating kulit liwat nutrisi lan kanggo tetep cukup hydrated sak utawa sawise olahraga.
Pungkasan, sawetara studi anyar uga nuduhakeaktivitas antimalaria lan antijamur.
Miwiti Utas anyar