Tart tanpa mentega, supaya ora nyerahake panganan cuci mulut

Sapa sing ngomong yen nggawe tart tanpa mentega ora bisa? Kanthi resep sing gampang banget iki, aku nuduhake sampeyan carane nggawe jajanan shortcrust tanpa mentega kanggo kabeh persiapan sing mbutuhake. Iki minangka panggantos sing apik kanggo versi asli uga sampeyan meh ora bakal sok dong mirsani prabédan. Kajaba iku, ora ana endhog, sing ndadekake vegan tart iki. Asil sampurna dijamin dening campuran sampurna saka glepung lan Cairan ing resep iki lair saka genius Montersino, koki pastry misuwur. Biasane resep-resepe njlimet lan nganggo langkah-langkah tukang emas, nanging ora kaya tart iki. Aku diiseni karo senggol, nanging basa padha bisa nampung custard lan woh utawa Nutella. Ing cendhak, nambani iku kaya pastry biasa, mung luwih gampang kanggo nyiyapake lan luwih gampang ditangani. Sampeyan bisa nyiyapake akeh lan disimpen ing kulkas nganti luwih saka seminggu utawa ing mesin pembeku.

A kanggo wong 6

00 glepung: 450 g
Gula: 125 g
lenga Evo: 35 ml
Minyak wiji: 35 ml
Jeruk lemon: 1
Sachet ragi: 1/2
uyah: 1 jiwit
Jam kanggo rasa: 300 g

Preparation: 40 menit
Adhang: 35 menit
Total: 75 menit
Kalori: 219 kkal/porsi

Preparation

Kaping pisanan, dissolve gula ing banyu. Kanggo entuk pastry shortcrust sing luwih peteng, gunakake gula tebu tinimbang sing granulated.

Banjur nambah rong jinis lenga lan nggawe emulsi. Yen pengin, sampeyan bisa nindakake kabeh karo mixer planet kanthi masang pancing godhong.

Banjur nambah glepung sifted karo baking powder lan nyampur.

Pungkasan, tambahake aroma kayata vanilla, lemon utawa zest jeruk.

Transfer menyang permukaan kayu lan kompak adonan. Bungkus ing bungkus plastik lan ngaso paling sethithik sawetara jam, luwih becik sewengi.

Sawise wektu istirahat, gulungake jajan ing lembaran kertas parchment nganti kekandelan setengah sentimeter. Sampeyan ora perlu glepung. Ndhuwur, supaya kontak karo rolling pin, sijine sawetara film pawon (uga padha digunakake kanggo nyimpen ing kulkas).