ana Krim saka asparagus iku asli spring pisanan mesthi digawe karo sawetara úa prasaja: asparagus seger, kentang, Piece saka trikatuka utawa leek lan duduh kaldu sayur-sayuran; uga bisa dadi apik banget anget lan ing bagean cilik kanggo appetizer. Sampeyan bakal weruh manawa bakal langsung nelukake tamu kanggo rasa sing enak lan enak lan, kanthi nambah crouton, bakal dadi sajian lengkap ing kabeh babagan! Asparagus apik banget kanggo nikmati Endhog rebus, ing kombinasi sing paling klasik, utawa diowahi dadi bumbu krim kanggo gnocchi lan crepes; ngrasakake wong-wong mau ing éca Risotto karo asparagus lan Feta. Nanging saiki, kanggo efek sing apik, coba tangan sampeyan nyiyapake resep velvety iki karo kita.

Preparation

1

Njupuk leek, Cut ing setengah ing dawa karo piso, banjur Cut menyang ngudani cilik.

2

Kasebut kanthi teliti, wisuh asparagus ing banyu mlaku lan copot bagean putih saka gagang; ing titik iki Cut tips lan bagéan tengah menyang bêsik saka ukuran padha.

3

Dibagi tips saka sisa asparagus, dilebokake ing mangkuk cilik sing bakal disisihake kanggo wayahe.

4

Njupuk kentang, pil karo peeler kentang lan Cut menyang kubus kira-kira setengah centimeter saben.

5

Ing saucepan pour lenga zaitun ekstra prawan lan sijine leek disigar nang kanggo Fry iku. Coklat kanggo sawetara menit.

6

Saiki tambahake kentang lan asparagus sing disigar. Tambahake uyah sing apik.

7

Sijine duduh kaldu sayur-sayuran ing panci supaya bisa nutupi sayuran kanthi lengkap. Masak kira-kira 15 menit ing medium panas.

8

Sawise wektu wis liwati, gunakake blender kecemplung lan campuran sayuran nganti alus lan tanpa gumpalan.

9

Yen perlu, atur krim Asparagus kanthi uyah sing luwih apik; nambah sprinkling saka mrico ireng lan pungkasanipun tips asparagus sadurunge katahan aside. Masak kanggo liyane 10 menit liwat kurang panas (yen perlu, nambah ladle liyane saka duduh kaldu).

10

Pour krim asparagus menyang sajian porsi lan ngawula panas diiringi sawetara croutons lan sawetara irungnya saka lenga zaitun ekstra prawan.

aksesoris

• Blender kecemplung

• Kaserol

• Bowl

• Pengupas kentang

• Papan cincang

• piso

Tips lan trik

• Kanggo rasa final sing luwih nemtokake, disaranake sampeyan ngrampungake sajian kanthi nambah Grana Padano PDO, ing flakes utawa grated.

• Varian saka sup asparagus rada sedhep, nanging luwih kalori, kalebu coklat croutons ing butter ilang sethitik: suguhan tenan!

• Tinimbang kentang, sampeyan bisa nggunakake kacang buncis utawa cannellini.

• Disaranake sampeyan nambahake krim asparagus kanthi almond panggang lan basil sing disigar supaya luwih enak.

• Yen sampeyan pengin luwih creaminess, disaranake sampeyan nambah krim kanggo preparation.

panyimpenan

Sampeyan bisa nyimpen krim asparagus ing kulkas, ditutupi film cling, kanggo 2/3 dina.